Lebih Sehat Ayam Kampung atau Ayam Negeri? Simak Kandungan Gizinya
Ayam kampung lebih unggul dalam hal kandungan protein, vitamin, dan rendah lemak, sementara ayam negeri lebih mudah ditemukan dan lebih murah. --
Ayam kampung memiliki keunggulan dalam hal kandungan mikronutrien.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ayam kampung lebih kaya akan vitamin A, vitamin E, zat besi, dan zinc.
Hal ini berkaitan dengan pola makan alami mereka yang lebih bervariasi.
Vitamin A dan E berfungsi sebagai antioksidan, sementara zat besi dan zinc penting untuk pembentukan sel darah dan sistem kekebalan.
5. Kadar Hormon dan Antibiotik
Ayam kampung tidak diberi hormon pertumbuhan atau antibiotik secara rutin seperti pada ayam negeri.
Peternakan ayam negeri sering menggunakan hormon agar ayam cepat besar dan panen lebih cepat.
Meskipun kadarnya diklaim aman, konsumsi berlebihan daging ayam negeri dalam jangka panjang bisa berisiko terhadap kesehatan hormonal.
Daging ayam kampung dan ayam negeri sama-sama memiliki nilai gizi, tetapi dengan komposisi yang berbeda.
Ayam kampung lebih unggul dalam hal kandungan protein, vitamin, dan rendah lemak, sementara ayam negeri lebih mudah ditemukan dan lebih murah.
Pemilihan jenis ayam sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan kesehatan masing-masing.
Jika menginginkan daging yang lebih sehat dan alami, ayam kampung bisa menjadi pilihan utama.
- Tag
- Share
-
-
