Jangan Remehkan Tauge, Ini Deretan Khasiatnya untuk Kesehatan

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 16 Aug 2025 - 19:34

Meski tampak sederhana, tauge menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh.--

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Tauge atau kecambah merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah ditemukan di Indonesia.

Biji kacang hijau, kedelai, maupun kacang-kacangan lain yang dibiarkan berkecambah menghasilkan tauge dengan tekstur renyah dan rasa segar.

Meski sederhana, tauge menyimpan banyak manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi penting di dalamnya, seperti vitamin, mineral, serat, serta antioksidan.

Tidak heran jika tauge sering dijadikan pelengkap dalam berbagai hidangan, mulai dari pecel, gado-gado, hingga tumisan.

1. Kaya Akan Nutrisi

Tauge mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin B kompleks, folat, serta berbagai mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium.

Selain itu, tauge juga rendah kalori sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.

Kandungan protein nabati di dalamnya membantu memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan seratnya baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

jangan remehkan tauge, ini deretan khasiatnya untuk kesehatan                            koranharianbanyuasin.id - tauge atau kecambah merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah ditemukan di indonesia.
biji kacang hijau, kedelai, maupun kacang-kacangan lain yang dibiarkan berkecambah menghasilkan tauge dengan tekstur renyah dan rasa segar.
meski sederhana, tauge menyimpan banyak manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi penting di dalamnya, seperti vitamin, mineral, serat, serta antioksidan.
baca juga:makan nangka rutin? ini efek ajaibnya pada kanker, diabetes, dan penyakit jantung
baca juga:manfaat kecombrang untuk jantung, kulit, dan daya tahan tubuh
tidak heran jika tauge sering dijadikan pelengkap dalam berbagai hidangan, mulai dari pecel, gado-gado, hingga tumisan.
1. kaya akan nutrisi
tauge mengandung vitamin c, vitamin k, vitamin b kompleks, folat, serta berbagai mineral seperti zat besi, kalsium, fosfor, dan magnesium.
baca juga:mengejutkan! inilah 7 manfaat buah mengkudu yang jarang diketahui
baca juga:10 manfaat lobak untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui
selain itu, tauge juga rendah kalori sehingga cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.
kandungan protein nabati di dalamnya membantu memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan seratnya baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.
2. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
baca juga:benci rasa pare? kamu wajib tahu 7 khasiat dahsyatnya untuk kesehatan!
baca juga:bukan sekadar isi es campur, ini 7 khasiat hebat kolang-kaling
vitamin c dalam tauge berperan sebagai antioksidan kuat yang mampu melawan radikal bebas dan menjaga daya tahan tubuh.
konsumsi tauge secara teratur dapat membantu tubuh lebih tahan terhadap infeksi virus maupun bakteri.
selain itu, kombinasi vitamin dan mineral di dalamnya mendukung fungsi sistem imun agar bekerja lebih optimal.
3. mendukung kesehatan pencernaan
serat yang terkandung dalam tauge berfungsi untuk memperlancar buang air besar serta mencegah sembelit.
tauge juga membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus, sehingga sistem pencernaan lebih sehat.
proses perkecambahan pada kacang-kacangan membuat tauge lebih mudah dicerna dibandingkan biji kacang utuh.
4. menjaga kesehatan jantung
tauge mengandung senyawa saponin dan flavonoid yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) sekaligus meningkatkan kolesterol baik (hdl).
selain itu, kandungan kalium dalam tauge bermanfaat untuk menjaga tekanan darah tetap stabil.
dengan demikian, konsumsi tauge secara rutin bisa mendukung kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.
5. baik untuk program diet
bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan, tauge adalah pilihan yang tepat.
kandungan kalorinya rendah, tetapi kaya akan serat dan air sehingga membuat perut terasa kenyang lebih lama.
dengan begitu, keinginan untuk ngemil berlebihan dapat ditekan.
6. menjaga kesehatan tulang
tauge mengandung kalsium, fosfor, serta vitamin k yang berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang.
nutrisi ini membantu mencegah risiko osteoporosis, terutama pada usia lanjut.
7. mendukung kesuburan
tauge sering dikaitkan dengan peningkatan kesuburan, khususnya pada pria.
hal ini karena kandungan vitamin e dalam tauge berperan dalam menjaga kualitas sperma serta meningkatkan kesehatan reproduksi.
pada wanita, folat dalam tauge juga penting untuk mendukung kesehatan rahim dan persiapan kehamilan.
8. menjaga kesehatan kulit
antioksidan dalam tauge, terutama vitamin c dan e, dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan dini seperti keriput dan kulit kusam.
selain itu, vitamin ini mendukung produksi kolagen sehingga kulit tetap elastis dan sehat.
meski tampak sederhana, tauge menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan tubuh.
kandungan nutrisi di dalamnya mendukung sistem imun, menjaga kesehatan pencernaan, melindungi jantung, hingga meningkatkan kesuburan.
agar manfaatnya lebih optimal, tauge sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan segar dan dimasak dengan benar untuk menghindari risiko bakteri.
dengan menjadikannya bagian dari menu harian, anda bisa memperoleh nutrisi tambahan yang bermanfaat bagi tubuh.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 17 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan