Brokoli, Si 'Sayur' yang Bukan Sayur, Inilah Fakta Uniknya!
Brokoli sejatinya adalah bunga muda yang kita konsumsi sebelum mekar.--
BACA JUGA:Fakta Unik Asam Jawa: Ternyata Bukan dari Pulau Jawa, Tapi dari Negara Ini
Bedanya, brokoli lebih dikenal dengan bentuknya yang menyerupai pohon mini.
Fakta bahwa ia tergolong bunga inilah yang membuat brokoli menjadi salah satu bahan pangan unik di dunia.
Kandungan Gizi Brokoli yang Luar Biasa
Selain bentuknya yang unik, brokoli juga terkenal sebagai “superfood” karena kandungan nutrisinya.
Di dalam satu cangkir brokoli rebus, terdapat vitamin C, vitamin K, serat, protein nabati, dan antioksidan yang tinggi.
Senyawa sulforaphane dalam brokoli terbukti dapat membantu melawan peradangan dan menurunkan risiko penyakit kronis.
Kandungan kalsium dan zat besinya juga bermanfaat untuk tulang serta pembentukan sel darah merah.
Tidak heran, banyak ahli gizi merekomendasikan brokoli sebagai salah satu makanan wajib dalam pola hidup sehat.
Fakta Menarik Lain tentang Brokoli
Selain fakta bahwa brokoli adalah bunga, ada beberapa hal menarik lain yang membuatnya semakin unik:
1. Asal-usul dari Italia
Brokoli pertama kali dibudidayakan di Italia sejak zaman Romawi kuno.
Kata “broccoli” berasal dari bahasa Italia yang berarti “tunas kecil” atau “cabang kecil”.
2. Dibawa ke Amerika oleh imigran Italia.
- Tag
- Share
-
-
