Resep Mango Sago Puding yang Lembut, Segar, dan Cocok untuk Pencuci Mulut

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Senin , 22 Sep 2025 - 15:05

Mango Sago Puding--Foto instagram @cookingwithhel

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Mango Sago Puding adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang populer di Asia, terutama di Hong Kong dan Singapura.

Perpaduan rasa manis segar dari buah mangga, tekstur kenyal dari sago mutiara, serta kelembutan puding menjadikan sajian ini favorit banyak orang.

Tidak hanya menyegarkan, hidangan ini juga cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Berikut adalah resep lengkap Mango Sago Puding yang bisa Anda coba.

Bahan-Bahan:

Untuk puding mangga:

- 2 buah mangga matang, kupas dan potong dadu kecil (sisakan sebagian untuk topping)

- 200 ml jus mangga (bisa dari blender mangga segar)

- 300 ml susu cair (bisa diganti santan untuk rasa lebih gurih)

- 100 ml krim cair atau susu evaporasi

resep mango sago puding yang lembut, segar, dan cocok untuk pencuci mulut                            koranharianbanyuasin.id - mango sago puding adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang populer di asia, terutama di hong kong dan singapura.
perpaduan rasa manis segar dari buah mangga, tekstur kenyal dari sago mutiara, serta kelembutan puding menjadikan sajian ini favorit banyak orang.
tidak hanya menyegarkan, hidangan ini juga cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
baca juga:resep kue brownies enak dengan tekstur lembut
baca juga:resep kue kastengel keju yang mudah, praktis dan enak
berikut adalah resep lengkap mango sago puding yang bisa anda coba.
bahan-bahan:
untuk puding mangga:
baca juga:es teler sultan, es kekinian yang menyegarkan saat berbuka puasa
baca juga:kue sagu keju, resep praktis dan mudah untuk sajian cemilan lebaran
- 2 buah mangga matang, kupas dan potong dadu kecil (sisakan sebagian untuk topping)
- 200 ml jus mangga (bisa dari blender mangga segar)
- 300 ml susu cair (bisa diganti santan untuk rasa lebih gurih)
- 100 ml krim cair atau susu evaporasi
- 80 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan mangga)
- 1 bungkus agar-agar bubuk tanpa warna (±7 gram)
untuk sago mutiara:
- 50 gram sago mutiara putih
- 1liter air untuk merebus
topping:
- potongan mangga segar
- daun mint (opsional)
- susu kental manis secukupnya
cara membuat mango sago puding
1. merebus sago mutiara
rebus 1 liter air hingga mendidih.
masukkan sago mutiara, rebus dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak menempel.
masak sekitar 15 menit hingga sago menjadi transparan.
jika masih ada bagian putih di tengah, matikan api, tutup panci, dan diamkan 10 menit agar matang sempurna.
setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. sisihkan.
2. membuat puding mangga
haluskan daging mangga dengan blender hingga menjadi pure. sisihkan sebagian untuk topping.
dalam panci, campurkan agar-agar bubuk, gula pasir, susu cair, krim cair, serta jus mangga. aduk rata sebelum dipanaskan.
masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
setelah mendidih, masukkan pure mangga halus, aduk rata, lalu angkat.
3. menyatukan puding dan sago
siapkan cetakan atau gelas saji.
masukkan sago mutiara ke dalam cetakan secara merata.
tuang adonan puding mangga di atasnya.
biarkan dingin pada suhu ruang, lalu masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam agar mengeras dan lebih segar saat disajikan.
4. penyajian
keluarkan puding dari kulkas.
tambahkan topping berupa potongan mangga segar, sedikit susu kental manis, dan hias dengan daun mint.
sajikan dingin agar rasanya lebih nikmat dan menyegarkan.
tips agar mango sago puding lebih nikmat
1. pilih mangga matang sempurna – gunakan mangga harum manis atau mangga arumanis agar rasa puding lebih manis alami.
2. gunakan santan segar jika ingin cita rasa lebih gurih khas dessert tropis.
3. kombinasikan dengan jelly kelapa atau nata de coco agar teksturnya lebih bervariasi.
4. sajikan dalam gelas kecil sebagai dessert personal untuk acara keluarga atau pesta.
mango sago puding adalah hidangan penutup yang sederhana, segar, dan cantik saat disajikan.
dengan kombinasi rasa manis mangga, lembutnya puding, serta kenyalnya sago mutiara, dessert ini akan disukai semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.
cobalah resep di atas di rumah, dan nikmati kesegaran mango sago puding sebagai pelengkap setelah makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 19 AGUSTUS 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan