Persiapan Menu Lebaran, Resep Rendang Sapi yang Menggugah Selera

Reporter: Rangga Buana |

Editor: Septi |

Sabtu , 06 Apr 2024 - 14:54

Rendang daging sapi yang kelezatannya tak terbantahkan.--

PANGKALAN BALAI, KORANHARIANBANYUASIN.ID - Di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, kehadiran hidangan tradisional selalu menjadi penyegar bagi lidah dan jiwa.

Salah satu hidangan yang tak pernah lekang oleh waktu adalah rendang daging sapi.

Dengan perpaduan rempah-rempah yang khas, rendang menjadi sajian yang menggoda selera.

Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat rendang daging sapi yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi

- 1 batang serai, geprek

- 3 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

persiapan menu lebaran, resep rendang sapi yang menggugah selera                            pangkalan balai, koranharianbanyuasin.id - di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, kehadiran hidangan tradisional selalu menjadi penyegar bagi lidah dan jiwa.
salah satu hidangan yang tak pernah lekang oleh waktu adalah rendang daging sapi.
dengan perpaduan rempah-rempah yang khas, rendang menjadi sajian yang menggoda selera.
baca juga:5 tips memasak daging sapi agar tidak alot dan cepat empuk ketika dimasak
baca juga:resep praktis membuat ayam bakar enak dan simpel buat menu berbuka puasa
berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat rendang daging sapi yang lezat dan menggugah selera.
bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi
baca juga:resep strawberry coconut cheese cookies, buat lebaran
baca juga:resep kue kering kacang skippy cocok untuk cemilan lebaran
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
baca juga:kue sagu keju, resep praktis dan mudah untuk sajian cemilan lebaran
baca juga:resep tahu saus mentega, lezat dan mudah dibuat
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 cm kayu manis
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh kaldu sapi dan garam
- 1/2 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- jeruk nipis
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa
bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 cabai merah besar (buang bijinya)
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe
cara membuat:
1. cuci bersih daging sapi, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi.
2. haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan lengkuas hingga harum.
3. masukkan daging sapi, aduk rata, lalu tuangkan santan. masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan tercampur merata.
4. tambahkan garam, kaldu sapi, jintan bubuk, merica bubuk, dan gula merah. diamkan hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. koreksi rasa, tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera. angkat dan hidangkan rendang daging sapi bersama nasi hangat.
rendang daging sapi bukan sekadar hidangan, tapi juga warisan budaya yang telah mengalami perjalanan panjang dari masa ke masa. 
dalam proses memasaknya, kunci utama adalah kesabaran. masakan rendang memang membutuhkan waktu yang cukup lama agar daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
dibalik aroma harum dan kelezatan cita rasanya, terdapat cerita panjang tentang bagaimana rendang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat indonesia. 
setiap suku dan daerah memiliki versi rendangnya sendiri, dengan karakteristik dan cita rasa yang unik.
rendang bukan hanya sekedar sajian untuk menikmati, tapi juga membawa nostalgia akan masa lalu dan tradisi yang telah diwariskan secara turun-temurun. 
oleh karena itu, tidak mengherankan jika rendang sering menjadi hidangan utama pada acara-acara penting seperti hari raya atau acara keluarga.
rendang, kelezatan yang berpadu dengan tradisi
tak hanya populer di indonesia, rendang juga telah merambah ke kancah internasional.
kelezatan dan keunikan cita rasanya berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner dari berbagai penjuru dunia.
keberhasilan rendang dalam menggaet hati para penikmat kuliner dunia membuktikan bahwa kekayaan kuliner indonesia memiliki tempat yang istimewa di panggung internasional.
melalui cita rasa yang autentik dan keunikan bumbu rempahnya, rendang mampu menyatukan lidah-lidah dari berbagai budaya.
dengan menggunakan bahan-bahan alami dan proses memasak yang tradisional, rendang juga menjadi contoh bagaimana menjaga kelestarian lingkungan dan keberlanjutan pangan.
dalam era modern ini, ketertarikan terhadap makanan sehat dan berkelanjutan semakin meningkat, dan rendang dengan bahan-bahan alaminya menjadi pilihan yang tepat.
rendang daging sapi bukan hanya sekedar hidangan, tapi juga cerminan dari kekayaan budaya dan tradisi indonesia.
dibalik setiap suapan, terdapat sejuta cerita dan makna yang menghubungkan kita dengan warisan nenek moyang.
dengan memasak rendang, kita tidak hanya memanjakan lidah, tapi juga menjaga keberlanjutan budaya dan alam.
mari lestarikan tradisi memasak rendang agar tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari peradaban indonesia.***

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 7 APRIL 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan