8 Cabai Terpedas di Dunia: Menyulut Sensasi Pedas dari Berbagai Belahan Dunia
Carolina Reaper menjadi cabai terpedas di dunia dengan coville Heat Units (SHU) rata-rata sekitar 1.641.183--
Piri Piri adalah cabai kecil yang berasal dari Afrika dan terkenal karena kepedasannya yang tajam dengan kisaran 50.000 hingga 175.000 SHU.
Cabai ini sering digunakan dalam masakan Portugal dan Afrika, terutama dalam saus Piri Piri.
Ciri Khas:
Warna: Merah, hijau
Rasa: Pedas dengan aroma dan rasa yang kuat, sering kali digunakan dalam saus dan marinade
Penggunaan: Ideal untuk saus Piri Piri dan hidangan barbekyu
8. Aji Amarillo
Aji Amarillo adalah cabai kuning dari Peru dengan tingkat kepedasan sekitar 30.000 hingga 50.000 SHU.
Cabai ini dikenal dengan rasa buah yang kuat dan warna kuning cerah, serta merupakan bahan penting dalam masakan Peru, termasuk saus dan hidangan ceviche.
Ciri Khas:
Warna: Kuning cerah
Rasa: Pedas dengan rasa buah yang beraroma dan sedikit asam
Penggunaan: Umum digunakan dalam saus, pasta, dan hidangan Peru