Rahasia Pedas di Balik Cabai Terpanas di Dunia, Miliki Efek Pereda Nyeri dan untuk Kesehatan Jantung

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Kamis , 08 Aug 2024 - 07:17

Carolina reaper menjadi cabai terpedas di dunia ternyata memiliki khasiat untuk meredakan nyeri.--

rahasia pedas di balik cabai terpanas di dunia, miliki efek pereda nyeri dan untuk kesehatan jantung                            koranharianbanyuasin.id - cabai adalah salah satu bumbu dapur yang sangat populer di berbagai belahan dunia. 
selain memberikan rasa pedas yang khas, cabai juga memiliki banyak manfaat kesehatan. 
dari berbagai jenis cabai yang ada, carolina reaper dikenal sebagai cabai terpedas di dunia. 
dalam artikel ini, kita akan menjelajahi asal-usul, karakteristik, cara penanaman, dan manfaat kesehatan dari carolina reaper.
baca juga:jaga kesehatan ginjal dengan mengonsumsi sayuran ini, bayam hingga bawang putih
baca juga:patut dipahami! berikut 10 tanda ginjal mulai bermasalah
sejarah dan asal-usul
carolina reaper pertama kali dikembangkan oleh ed currie dari puckerbutt pepper company di south carolina, amerika serikat. 
cabai ini merupakan hasil persilangan antara cabai pakastan naga dan cabai red habanero. 
pada tahun 2013, guinness world records mengakui carolina reaper sebagai cabai terpedas di dunia, dengan tingkat kepedasan rata-rata 1.641.183 shu (scoville heat units), dan puncaknya mencapai lebih dari 2.2 juta shu.
baca juga:tangan sering kesemutan? waspadai penyakit-penyakit ini!
baca juga:8 cabai terpedas di dunia: menyulut sensasi pedas dari berbagai belahan dunia
karakteristik carolina reaper
carolina reaper memiliki penampilan yang sangat mencolok. cabai ini biasanya berwarna merah cerah dengan permukaan bergelombang dan ujung yang menyerupai ekor kalajengking. 
ukurannya bervariasi, namun umumnya memiliki panjang sekitar 2-3 inci. 
rasa pedas yang intens dari cabai ini tidak hanya berasal dari kapsaisin, tetapi juga senyawa lainnya yang meningkatkan sensasi panas.
baca juga:diabetes tak hanya menyerang di usia lanjut, kenali ciri-ciri diabetes di usia muda
baca juga:7 khasiat tersembunyi bunga telang: keajaiban di balik keindahannya
proses penanaman dan pertumbuhan
menanam carolina reaper memerlukan perhatian khusus. berikut adalah langkah-langkah dalam menanam cabai ini:
- persiapan benih: benih carolina reaper dapat dibeli dari toko tanaman atau secara online. 
rendam benih dalam air hangat selama 24 jam sebelum disemai untuk mempercepat proses perkecambahan.
- media tanam: gunakan campuran tanah yang kaya akan nutrisi dan memiliki drainase yang baik. 
media tanam yang ideal terdiri dari tanah, kompos, dan perlit.
- penyemaian: taburkan benih di atas media tanam, kemudian tutupi dengan lapisan tipis tanah. 
pastikan media tanam tetap lembab, tetapi tidak terlalu basah. tempatkan di tempat yang terkena sinar matahari langsung.
- perawatan bibit: setelah benih berkecambah dan tumbuh menjadi bibit, pindahkan ke pot yang lebih besar atau lahan terbuka. 
pastikan tanaman mendapatkan sinar matahari setidaknya 6-8 jam sehari.
- penyiraman dan pemupukan: siram tanaman secara teratur, terutama saat musim kemarau. 
gunakan pupuk organik atau pupuk yang kaya akan nitrogen untuk mendukung pertumbuhan tanaman.
- panen: carolina reaper dapat dipanen setelah sekitar 90-120 hari setelah tanam. 
cabai siap dipanen ketika warnanya berubah menjadi merah cerah.
manfaat kesehatan carolina reaper
meskipun terkenal dengan tingkat kepedasannya yang ekstrem, carolina reaper juga memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
1. meningkatkan metabolisme: kapsaisin dalam cabai ini dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh, sehingga membantu dalam proses pembakaran lemak.
2. mengurangi nyeri: kapsaisin juga memiliki efek analgesik yang dapat membantu mengurangi nyeri. senyawa ini bekerja dengan menghambat sinyal nyeri yang dikirim ke otak.
3. menyehatkan jantung: mengonsumsi cabai pedas seperti carolina reaper dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah dan menurunkan tekanan darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
4. meningkatkan imunitas: kandungan vitamin c yang tinggi dalam cabai ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
5. antioksidan: carolina reaper kaya akan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
risiko dan peringatan
meskipun memiliki banyak manfaat, konsumsi carolina reaper juga perlu diwaspadai. 
kepedasannya yang ekstrem dapat menyebabkan iritasi pada lambung dan usus bagi mereka yang tidak terbiasa. 
berikut adalah beberapa peringatan yang perlu diperhatikan:
konsultasi dengan dokter: bagi penderita gangguan pencernaan atau masalah kesehatan lainnya, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi carolina reaper.
penggunaan sarung tangan: saat memotong atau menangani carolina reaper, gunakan sarung tangan untuk menghindari iritasi kulit.
hindari kontak dengan mata: pastikan tangan tidak menyentuh mata setelah menangani cabai ini, karena dapat menyebabkan rasa terbakar yang intens.
moderasi: konsumsi carolina reaper dalam jumlah kecil terlebih dahulu untuk melihat toleransi tubuh terhadap kepedasannya.
penggunaan kuliner
carolina reaper dapat digunakan dalam berbagai masakan untuk memberikan sensasi pedas yang luar biasa.
berikut beberapa ide penggunaannya:
- saus pedas: carolina reaper sering dijadikan bahan utama dalam pembuatan saus pedas. saus ini dapat digunakan sebagai pelengkap untuk berbagai hidangan seperti ayam goreng, pizza, dan tacos.
- sambal: bagi penggemar sambal, carolina reaper dapat dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tomat, bawang putih, dan jeruk nipis untuk membuat sambal yang super pedas.
- bumbu marinade: cabai ini juga dapat digunakan sebagai bumbu marinade untuk daging, memberikan rasa pedas yang meresap.
- sup dan kari: tambahkan potongan kecil carolina reaper ke dalam sup atau kari untuk memberikan tendangan pedas yang khas.
carolina reaper memang terkenal sebagai cabai terpedas di dunia, namun dibalik kepedasannya yang ekstrem, cabai ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan. 
dari sejarah dan cara penanaman hingga manfaat kesehatan dan penggunaannya dalam kuliner, carolina reaper menawarkan pengalaman yang unik bagi para pecinta cabai. 
namun, penting untuk mengonsumsinya dengan hati-hati dan memperhatikan toleransi tubuh terhadap kepedasan. 
dengan memahami cara penanganan dan manfaatnya, carolina reaper bisa menjadi tambahan yang menarik dan bermanfaat dalam dapur anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 14 NOVEMBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan