Keistimewaan Labu Siam: Manfaat dan Fakta Uniknya
Keistimewaan labu siam tidak hanya terletak pada rasa dan teksturnya, tetapi juga pada manfaat kesehatan yang luar biasa.--Foto fitco.id
Tumis labu siam biasanya dipadukan dengan bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit bumbu seperti garam dan merica. Hidangan ini cocok sebagai lauk yang sehat dan lezat.
- Sayur Asem
Di Indonesia, labu siam sering digunakan dalam sayur asem, yaitu sup asam khas yang menggunakan berbagai sayuran.
Labu siam memberikan tekstur yang renyah dan menyerap rasa asam dari bumbu sayur asem, menjadikannya salah satu bahan yang wajib ada dalam hidangan ini.
- Salad atau Lalapan
Labu siam juga bisa dimakan mentah sebagai bagian dari salad atau lalapan.
Untuk salad, labu siam bisa diparut atau diiris tipis, kemudian dicampur dengan sayuran lain seperti wortel, mentimun, dan tomat.
Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon untuk memberikan rasa segar.
- Kukus atau Rebus
Cara lain yang lebih sehat untuk mengolah labu siam adalah dengan mengukus atau merebusnya.
Labu siam yang sudah dikukus bisa dijadikan lauk pendamping nasi atau dicampur ke dalam sup.
4. Fakta Unik Tentang Labu Siam
Selain kaya manfaat kesehatan, labu siam juga memiliki beberapa fakta unik yang menarik untuk diketahui:
Tanaman Serbaguna: Tidak hanya buahnya yang bisa dimakan, tetapi daun, batang, dan akar labu siam juga dapat dimanfaatkan.
Daunnya sering digunakan sebagai sayur, sementara akarnya yang berbentuk umbi bisa diolah menjadi makanan seperti kentang.
- Tag
- Share
-
-
