Bunga Turi, Bukan Hanya Hiasan! Ini Cara Mengolahnya Jadi Sayur Bergizi

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Minggu , 13 Oct 2024 - 10:06

Bunga turi yang bisa dimanfaatkan sebagai sayuran.--

bunga turi, bukan hanya hiasan! ini cara mengolahnya jadi sayur bergizi                            koranharianbanyuasin.id - bunga turi (sesbania grandiflora) mungkin sering ditemukan tumbuh di sekitar pekarangan atau ladang.
banyak yang mengenal tanaman ini sebagai tanaman hias atau penghijauan.
namun, siapa sangka bahwa bunga turi bukan hanya sekadar tanaman penghias?
baca juga:bukan hanya sekedar tanaman hias! bunga kenop ternyata baik untuk kesehatan, bisa dijadikan minuman herbal
baca juga:mengapa cerebral palsy terjadi? penyebab dan risiko yang perlu diwaspadai
ternyata, bunga ini bisa diolah menjadi sayur yang lezat sekaligus kaya akan manfaat kesehatan.
mengenal bunga turi
tanaman turi termasuk dalam jenis pohon leguminosa dan sering kali ditemukan di daerah tropis seperti indonesia.
baca juga:fakta unik jeruk nagami: si buah mini dengan segudang manfaat
baca juga:mengungkap keunikan buah monstera: si eksotis yang kaya nutrisi
pohonnya tumbuh tegak dengan cabang yang rimbun, serta memiliki bunga berwarna putih atau merah muda.
bunga turi seringkali dianggap sebagai bagian dari tanaman yang tak terpakai, padahal sejak zaman dahulu, bunga ini telah dimanfaatkan oleh masyarakat di berbagai daerah sebagai bahan makanan.
kandungan nutrisi bunga turi
baca juga:rahasia kluwek: dari bumbu tradisional hingga sumber kesehatan
baca juga:waspada! kelompok ini sebaiknya hindari konsumsi sirsak
bunga turi mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh.
di dalam bunga turi terdapat protein, vitamin c, serat, kalsium, dan zat besi.
nutrisi ini sangat baik untuk menunjang kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
kandungan antioksidan pada bunga turi juga membantu melawan radikal bebas, yang dapat mencegah penuaan dini dan menjaga kesehatan sel tubuh.
manfaat kesehatan dari bunga turi
selain kaya akan nutrisi, bunga turi memiliki beragam manfaat kesehatan yang dapat diperoleh jika diolah dan dikonsumsi sebagai sayur.
berikut beberapa manfaat kesehatan dari bunga turi:
1. menjaga kesehatan pencernaan
bunga turi kaya akan serat, yang membantu melancarkan pencernaan.
serat juga berperan dalam mencegah sembelit serta menjaga kesehatan usus.
2. meningkatkan daya tahan tubuh
kandungan vitamin c yang tinggi pada bunga turi dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga membantu melindungi tubuh dari serangan penyakit seperti flu dan infeksi.
3. mengurangi peradangan
sifat anti-inflamasi dalam bunga turi membantu meredakan peradangan di tubuh.
ini bermanfaat terutama bagi mereka yang mengalami gangguan radang sendi atau penyakit inflamasi lainnya.
4. baik untuk kesehatan tulang
kalsium yang terkandung dalam bunga turi bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang.
dengan rutin mengonsumsi bunga turi, kebutuhan tubuh akan kalsium dapat tercukupi, sehingga membantu mencegah osteoporosis.
5. mengatasi masalah pernafasan
dalam beberapa pengobatan tradisional, bunga turi juga sering digunakan untuk mengatasi batuk dan gangguan pernapasan.
kandungan dalam bunga ini diyakini memiliki efek yang menenangkan dan melegakan saluran pernapasan.
cara mengolah bunga turi sebagai sayur
bunga turi sangat mudah diolah menjadi sayur. sebelum dimasak, bunga harus dibersihkan terlebih dahulu dengan cara merendamnya di dalam air garam untuk menghilangkan getah yang mungkin menimbulkan rasa pahit.
setelah itu, bunga bisa langsung diolah sesuai selera.
salah satu cara paling populer dalam mengolah bunga turi adalah dengan menjadikannya campuran dalam sayur bening atau sayur lodeh.
rasa bunga turi yang lembut dan sedikit manis menjadikan sayur ini lezat untuk dikonsumsi.
selain itu, bunga turi juga dapat dijadikan lalapan atau tumis, ditambah dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai.
bunga turi bukan hanya sekadar tanaman hias atau penghijauan, tetapi juga dapat dimanfaatkan sebagai sayur yang kaya nutrisi.
dengan kandungan gizi yang melimpah dan berbagai manfaat kesehatan, bunga turi layak menjadi salah satu pilihan dalam menu makanan sehari-hari.
jadi, jangan ragu untuk mencoba mengolah bunga turi menjadi sayur yang nikmat dan menyehatkan!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 23 OKTOBER 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan