Jewawut, Pangan Sehat yang Cocok untuk Diet dan Diabetes

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Rabu , 26 Mar 2025 - 06:00

Jewawut merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral.--

Vitamin B: Membantu metabolisme tubuh, khususnya dalam pengolahan energi.

Mineral: Jewawut mengandung magnesium, zat besi, fosfor, dan kalium yang penting untuk fungsi tubuh.

Manfaat Jewawut untuk Kesehatan

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Kandungan magnesium dan serat dalam jewawut membantu menjaga kesehatan jantung.

Magnesium membantu mengatur tekanan darah, sementara serat berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh.

2. Mengontrol Gula Darah

Karbohidrat kompleks pada jewawut dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

Hal ini menjadikan jewawut pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.

3. Baik untuk Diet Penurunan Berat Badan

Dengan indeks glikemik rendah dan kandungan serat tinggi, jewawut dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.

Ini sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

4. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Serat dalam jewawut membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan mikrobiota usus.

jewawut, pangan sehat yang cocok untuk diet dan diabetes                            koranharianbanyuasin.id - jewawut, atau yang dikenal dengan nama ilmiah setaria italica, adalah salah satu tanaman serealia kuno yang telah lama dimanfaatkan sebagai sumber pangan di berbagai belahan dunia.
di indonesia, jewawut mulai dilirik kembali sebagai alternatif pengganti beras, terutama di tengah upaya diversifikasi pangan untuk mengurangi ketergantungan pada beras.
kaya akan nutrisi, jewawut menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa, menjadikannya pilihan yang layak untuk pola makan sehat.
baca juga:keajaiban kumis kucing, melawan infeksi hingga menjaga imun
baca juga:suka makan kentang? yuk kenali kandungan gizi dan khasiatnya
kandungan gizi dalam juwawut
jewawut merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral.
berikut adalah beberapa kandungan gizi yang menonjol dalam juwawut:
baca juga:manfaat kembang kol untuk jantung, tulang, dan kekebalan tubuh
baca juga:kacang pistachio: si kecil hijau dengan segudang manfaat
karbohidrat kompleks: memberikan energi tahan lama dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
protein: kandungan proteinnya cukup tinggi dibandingkan beras, sehingga baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
serat: membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
baca juga:tomat hingga semangka: 7 buah dengan likopen tertinggi untuk kesehatan
baca juga:rahasia maksimalkan manfaat likopen, begini cara tepat mengolah tomat
vitamin b: membantu metabolisme tubuh, khususnya dalam pengolahan energi.
mineral: jewawut mengandung magnesium, zat besi, fosfor, dan kalium yang penting untuk fungsi tubuh.
manfaat jewawut untuk kesehatan
1. menjaga kesehatan jantung
kandungan magnesium dan serat dalam jewawut membantu menjaga kesehatan jantung.
magnesium membantu mengatur tekanan darah, sementara serat berkontribusi dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) di dalam tubuh.
2. mengontrol gula darah
karbohidrat kompleks pada jewawut dicerna lebih lambat oleh tubuh, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
hal ini menjadikan jewawut pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
3. baik untuk diet penurunan berat badan
dengan indeks glikemik rendah dan kandungan serat tinggi, jewawut dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan.
ini sangat berguna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
4. meningkatkan kesehatan pencernaan
serat dalam jewawut membantu melancarkan pergerakan usus, mencegah sembelit, dan mendukung kesehatan mikrobiota usus.
5. sumber energi berkelanjutan
sebagai makanan berenergi tinggi, jewawut cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang memiliki aktivitas fisik berat atau memerlukan energi tahan lama sepanjang hari.
6. bebas gluten
jewawut adalah pilihan tepat untuk orang yang memiliki intoleransi gluten atau penyakit celiac.
karena bebas gluten, jewawut dapat menjadi pengganti gandum dalam berbagai hidangan.
cara mengolah jewawut
jewawut memiliki rasa yang lembut dan tekstur yang kenyal, sehingga dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti:
nasi jewawut: mengganti nasi putih dengan jewawut sebagai makanan pokok.
bubur: jewawut bisa dimasak menjadi bubur yang lezat dan bergizi.
snack sehat: diolah menjadi kue atau biskuit untuk camilan sehat.
tambahan sup: sebagai bahan pelengkap dalam sup atau salad.
potensi jewawut sebagai pangan masa depan
dengan kandungan gizi yang tinggi dan kemampuan tumbuh di berbagai kondisi lingkungan, jewawut berpotensi menjadi solusi untuk ketahanan pangan.
tanaman ini tahan terhadap kekeringan dan tidak membutuhkan banyak pupuk, menjadikannya pilihan ideal untuk wilayah dengan sumber daya terbatas.
sebagai alternatif pengganti beras, jewawut tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan.
dengan mulai mengintegrasikan jewawut dalam pola makan, masyarakat dapat memetik manfaat besar dari salah satu harta pangan nusantara ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 30 MARET 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan