Kacang Polong, Superfood Kaya Serat untuk Diet dan Kesehatan Jantung
Kacang polong--Foto pixabay
KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kacang polong (Pisum sativum) adalah salah satu jenis sayuran yang sering dijadikan pelengkap hidangan.
Selain rasanya yang lezat, kacang polong juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi, terutama serat.
Sebagai sayuran dengan kandungan serat tertinggi, kacang polong membawa banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari mendukung pencernaan hingga membantu menurunkan kadar kolesterol.
BACA JUGA:Rahasia Kesehatan dalam Kacang Mete, Si Kecil Kaya Zat Besi
BACA JUGA:Kenali Kandungan Kalium dalam Pistachio dan Manfaatnya bagi Kesehatan
Kandungan Nutrisi dalam Kacang Polong
Kacang polong mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin C, vitamin K, folat, dan mineral seperti zat besi dan mangan.
Namun, yang paling menonjol adalah kandungan seratnya yang mencapai 5-6 gram per 100 gram kacang polong mentah.
BACA JUGA:Merasa Lelah dan Stres? Coba Seduhan Bunga Telang untuk Efek Segar
BACA JUGA:Cara Menanam Kacang Tanah di Lahan Sempit, Untung Besar!
Jumlah ini cukup tinggi dibandingkan dengan sayuran lain seperti brokoli atau wortel.
Serat dalam kacang polong terbagi menjadi dua jenis, yaitu:
Serat Larut: Membantu mengatur kadar gula darah dan menurunkan kolesterol.
BACA JUGA:Kacang Satu Ini Dinobatkan Sebagai Raja Kacang Kaya Kalsium!
- Tag
- Share
-
-
