Awas! Tidak Semua Belalang Aman Dikonsumsi, Kenali Jenisnya di Sini

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 03 Jan 2025 - 11:05

Belalang kayu--

awas! tidak semua belalang aman dikonsumsi, kenali jenisnya di sini                            koranharianbanyuasin.id - belalang telah lama dikenal sebagai salah satu sumber protein alternatif yang kaya gizi.
di beberapa budaya, belalang bahkan menjadi bagian dari kuliner tradisional yang lezat.
namun, tidak semua jenis belalang aman untuk dikonsumsi.
baca juga:bukan cuma wortel, inilah 7 sayuran dengan kandungan vitamin a tinggi
baca juga:manfaat luar biasa pakcoy: dari mata sehat hingga tulang kuat
beberapa di antaranya bisa mengandung zat beracun yang berbahaya bagi tubuh.
oleh karena itu, penting untuk mengetahui jenis belalang yang bisa dikonsumsi dan cara memilihnya dengan tepat.
jenis belalang yang bisa dikonsumsi
baca juga:4 sayuran super kaya vitamin c, nomor satu dimiliki sayuran berbiji ini
baca juga:kecambah dan rahasia kandungan gizinya untuk kesehatan tubuh
1. belalang kayu (valanga nigricornis)
belalang kayu adalah jenis yang paling umum dikonsumsi di indonesia, terutama di daerah gunung kidul, yogyakarta.
belalang ini memiliki tubuh besar dan daging yang tebal.
baca juga:kacang polong, superfood kaya serat untuk diet dan kesehatan jantung
baca juga:rahasia kesehatan dalam kacang mete, si kecil kaya zat besi
biasanya, belalang kayu diolah menjadi camilan gurih dengan cara digoreng atau dibumbui pedas manis.
selain kaya protein, belalang ini juga mengandung asam amino esensial dan vitamin b.
2. belalang padi (oxya chinensis)
jenis belalang ini sering ditemukan di area persawahan.
ukurannya lebih kecil dibanding belalang kayu, tetapi rasanya tidak kalah lezat.
belalang padi biasanya diolah menjadi keripik atau digoreng kering.
selain itu, belalang ini kaya akan zat besi dan kalsium yang baik untuk tubuh.
3. belalang padang pasir (schistocerca gregaria)
belalang padang pasir banyak dikonsumsi di wilayah afrika dan timur tengah.
belalang ini sering diasap atau digoreng sebelum dimakan.
kandungan proteinnya sangat tinggi, menjadikannya makanan bergizi di daerah dengan akses pangan terbatas.
ciri-ciri belalang aman untuk dikonsumsi
agar aman dikonsumsi, belalang harus memenuhi beberapa kriteria:
bebas dari pestisida: hindari belalang yang berasal dari area pertanian yang menggunakan pestisida, karena residu kimia dapat membahayakan tubuh.
tidak memiliki warna mencolok: belalang dengan warna tubuh yang terlalu terang atau mencolok sering kali mengandung racun.
hidup di lingkungan alami: belalang dari area liar atau ekosistem alami biasanya lebih aman dibandingkan belalang yang berasal dari area terkontaminasi.
belalang yang beracun
tidak semua belalang aman untuk dimakan.
beberapa jenis belalang mengandung zat beracun yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
berikut adalah beberapa jenis yang harus dihindari:
1. belalang berwarna cerah
belalang dengan warna mencolok seperti merah terang, kuning, atau biru sering kali menggunakan warnanya untuk memperingatkan predator bahwa mereka beracun.
racun ini dapat menyebabkan gejala seperti mual, muntah, atau pusing.
2. belalang dari area tercemar
belalang yang hidup di lingkungan tercemar, seperti dekat tempat pembuangan limbah, dapat membawa zat berbahaya dalam tubuhnya. hindari belalang dari area ini.
3. belalang dengan bau menyengat
belalang yang mengeluarkan bau tidak sedap atau menyengat saat disentuh biasanya memiliki zat kimia beracun untuk melindungi diri dari predator.
tips memasak belalang
untuk memastikan belalang aman dikonsumsi:
cuci bersih: rendam belalang dalam air garam selama beberapa menit untuk menghilangkan kotoran.
masak matang: pastikan belalang dimasak hingga benar-benar matang untuk membunuh bakteri atau parasit.
gunakan rempah: tambahkan bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan cabai untuk meningkatkan cita rasa dan manfaat kesehatan.
belalang bisa menjadi makanan sehat dan lezat jika anda memilih jenis yang tepat dan mempersiapkannya dengan baik.
pastikan untuk menghindari belalang beracun dan selalu perhatikan sumbernya.
dengan begitu, anda dapat menikmati belalang sebagai alternatif protein yang aman dan bergizi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 8 JANUARI 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan