Bosan dengan Camilan Manis? Bikin Martabak Sayur Aja, Gampang!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 11 Jan 2025 - 14:30

bosan dengan camilan manis? bikin martabak sayur aja, gampang!                            koranharianbanyuasin.id - martabak sering kali identik dengan rasa manis, seperti martabak cokelat, keju, atau varian manis lainnya.
namun, jika anda sedang bosan dengan camilan manis dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda, martabak sayur bisa menjadi pilihan menarik.
selain mudah dibuat, martabak sayur juga sehat dan cocok untuk menemani waktu santai anda.
baca juga:cheesecake lezat tanpa ribet: resep mudah yang bisa dicoba di rumah
baca juga:segarnya garang asam daging, pilihan tepat untuk makan siang spesial, nih resepnya!
berikut ini resep martabak sayur sederhana yang bisa anda coba di rumah.
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat martabak sayur, anda membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau minimarket.
baca juga:acar timun wortel lebih segar dan nikmat, ini trik acar abang-abang
baca juga:wingko babat rumahan: resep sederhana tanpa oven, cukup pakai teflon
berikut bahan-bahannya:
kulit lumpia:
10 lembar kulit lumpia siap pakai.
baca juga:nikmati rasa pedas dan manis dengan sambal kecap buatan sendiri
baca juga:resep bolu karamel: kue lezat dengan tekstur sarang semut yang lembut
isi martabak:
2 butir telur (ayam atau bebek, sesuai selera).
100 gram wortel (iris tipis atau parut kasar).
100 gram kol (iris tipis).
2 batang daun bawang (iris kecil).
1 siung bawang putih (cincang halus).
1/2 buah bawang bombai (cincang kasar).
1 sdt garam.
1/2 sdt merica bubuk.
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional).
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
cara membuat martabak sayur
proses pembuatan martabak sayur cukup mudah, bahkan bagi pemula sekalipun.
ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. siapkan isian sayur
panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
masukkan wortel dan kol, tumis sebentar hingga agak layu.
tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. aduk rata, lalu angkat dan biarkan dingin.
2. campur isian dengan telur
setelah tumisan sayur dingin, campurkan dengan daun bawang dan kocokan telur. aduk rata. pastikan semuanya tercampur agar rasa martabak lebih merata.
3. isi kulit lumpia
ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1-2 sendok makan isian sayur di tengahnya.
lipat kulit lumpia seperti amplop, pastikan isian tidak keluar. gunakan sedikit air atau putih telur untuk merekatkan ujung kulit lumpia.
4. goreng martabak
panaskan minyak goreng dalam wajan. goreng martabak dengan api sedang hingga kulitnya kecokelatan dan renyah.
angkat dan tiriskan martabak di atas kertas tisu untuk mengurangi minyak berlebih.
tips membuat martabak sayur lebih nikmat
anda bisa menambahkan daging cincang, ayam suwir, atau udang untuk variasi rasa.
tambahkan cabai rawit cincang ke dalam isian jika anda suka rasa pedas.
pastikan kulit lumpia tidak terlalu kering agar mudah dilipat dan tidak mudah sobek.
sajikan martabak sayur dengan cocolan favorit
martabak sayur paling enak dinikmati selagi hangat. anda bisa menyajikannya dengan saus sambal, saus tomat, atau bahkan acar sebagai pelengkap.
rasanya yang gurih dan renyah dijamin membuat anda ketagihan.
dengan resep ini, anda tidak perlu lagi bingung mencari camilan gurih yang mudah dibuat.
martabak sayur tidak hanya lezat, tetapi juga penuh dengan gizi dari sayur-sayuran yang digunakan.
selamat mencoba dan semoga berhasil!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUSAIN 13 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan