Bikin Nasi Liwet Seperti di Restoran, Yuk Ikuti Resepnya!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Kamis , 16 Jan 2025 - 11:00

Nasi liwet--

bikin nasi liwet seperti di restoran, yuk ikuti resepnya!                            koranharianbanyuasin.id - nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional indonesia yang memiliki rasa gurih dan nikmat.
hidangan ini sangat populer di berbagai daerah, terutama di jawa barat.
nasi liwet biasanya dimasak dengan bumbu khas, menggunakan santan kelapa, daun salam, serai, dan beberapa rempah lainnya yang memberikan cita rasa yang khas.
baca juga:rahasia membuat kremesan renyah dan gurih, dijamin anti gagal!
baca juga:resep ayam bakar madu rumahan yang mudah dan lezat
cara memasaknya cukup mudah dan bisa dilakukan dengan menggunakan rice cooker atau panci biasa.
berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat nasi liwet yang enak.
bahan-bahan yang dibutuhkan
baca juga:nikmati ayam goreng serai yang gurih dan renyah, ini resepnya!
baca juga:resep sambal balado kentang teri: gurih, pedas, dan menggoda selera
2 cup beras (sesuaikan dengan jumlah porsi)
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
baca juga:resep sambal balado kentang teri: gurih, pedas, dan menggoda selera
baca juga:resep sambal cumi petai, lauk mantap untuk nasi hangat
1 santan instan (200 ml) atau santan dari kelapa parut secukupnya
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional)
1 liter air (sesuaikan dengan jenis beras)
1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis bumbu)
bumbu iris halus: 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar (optional, jika ingin sedikit pedas)
2 sendok makan ikan teri (opsional, untuk memberi rasa gurih)
cara membuat nasi liwet
1. mencuci beras
cuci beras hingga bersih untuk menghilangkan kotoran dan sisa-sisa pati yang ada.
setelah dicuci bersih, tiriskan beras dalam saringan.
2. menyiapkan bumbu
tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum.
jika suka, tambahkan cabai merah yang diiris-iris untuk memberi rasa pedas pada nasi liwet.
tumisan ini akan memberi cita rasa gurih dan sedap pada nasi liwet.
3. mencampur beras dengan bumbu
masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci atau rice cooker.
tambahkan tumisan bawang dan cabai, serai yang sudah dimemarkan, daun salam, serta ikan teri (jika digunakan).
aduk rata agar bumbu tercampur dengan merata.
4. menambahkan santan dan air
setelah beras tercampur rata dengan bumbu, tuangkan santan ke dalam beras.
kemudian tambahkan air sesuai dengan takaran beras yang digunakan (biasanya 1 cup beras memerlukan sekitar 1,5-2 cup air).
jangan lupa untuk menambahkan garam dan kaldu bubuk untuk memberikan rasa gurih pada nasi.
5. memasak nasi
jika menggunakan rice cooker, cukup tekan tombol cook dan biarkan nasi matang dengan sempurna.
jika menggunakan panci, masak dengan api kecil hingga airnya meresap dan nasi matang, sekitar 30-40 menit.
setelah air menyusut, aduk nasi dengan lembut dan diamkan sebentar agar nasi lebih pulen.
penyajian 
setelah nasi liwet matang, sajikan nasi liwet hangat dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, sambal, atau lalapan.
anda juga bisa menambahkan kerupuk atau tempe goreng sebagai pelengkap.
tips membuat nasi liwet yang sempurna
pastikan beras yang digunakan berkualitas agar nasi liwet lebih pulen dan tidak mudah hancur.
jika menggunakan santan instan, pastikan memilih santan yang kental agar nasi lebih gurih.
untuk aroma yang lebih harum, anda bisa menambahkan sedikit daun jeruk purut atau lengkuas ke dalam nasi liwet.
dengan resep sederhana ini, anda bisa membuat nasi liwet yang lezat di rumah.
nasi liwet cocok disajikan untuk berbagai acara, baik itu makan bersama keluarga ataupun untuk acara spesial lainnya. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 17 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan