Bahaya Tersembunyi di Balik Penggunaan Talenan Plastik yang Perlu Anda Tahu

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Sabtu , 18 Jan 2025 - 13:00

bahaya tersembunyi di balik penggunaan talenan plastik yang perlu anda tahu                            koranharianbanyuasin.id - talenan adalah salah satu alat dapur yang penting untuk memotong bahan makanan.
namun, tahukah anda bahwa talenan plastik, meskipun sering dianggap praktis dan mudah dibersihkan, memiliki beberapa bahaya yang perlu diwaspadai?
penggunaan talenan plastik yang tidak tepat bisa berisiko bagi kesehatan.
baca juga:cegah komplikasi! ini 7 gejala tb yang perlu anda ketahui
baca juga:batuk tak kunjung sembuh? jangan anggap sepele, bisa jadi kamu terkena penyakit ini
berikut ini adalah bahaya yang mungkin timbul akibat penggunaan talenan plastik yang kurang bijak.
1. terpapar bahan kimia berbahaya
talenan plastik sering dibuat dari bahan polietilen atau polipropilena, yang meskipun aman untuk digunakan pada umumnya, bisa melepaskan zat berbahaya apabila tergores atau terpapar suhu tinggi.
baca juga:mengapa pisang tidak dianjurkan untuk pasien hipertensi yang minum obat?
baca juga:tablet atau sirup, mana pilihan terbaik untuk sakit maag anda?
proses pemotongan yang intens atau paparan panas dari makanan panas dapat menyebabkan bahan kimia dari plastik tersebut lepas dan mencemari makanan.
zat-zat kimia seperti bisfenol a (bpa) atau ftalat bisa saja masuk ke dalam tubuh, yang memiliki potensi menyebabkan gangguan hormonal dan berbagai masalah kesehatan lainnya.
2. memiliki banyak noda dan retakan
baca juga:kenali anemia pada anak: gejala, penyebab, dan cara mengatasinya
baca juga:apakah minyak goreng lebih sehat daripada mentega? cari tahu fakta kesehatannya
talenan plastik, meskipun mudah dibersihkan, lebih rentan terhadap goresan dibandingkan dengan talenan kayu.
setiap goresan pada permukaan plastik dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri.
ketika digunakan untuk memotong daging mentah, sisa darah atau kuman dapat menempel di dalam goresan tersebut, dan meskipun talenan telah dibersihkan, bakteri yang tersembunyi di dalam retakan bisa sulit untuk dihilangkan sepenuhnya.
hal ini meningkatkan risiko kontaminasi silang antara bahan makanan yang berbeda, terutama antara bahan mentah dan siap saji.
3. tidak ramah lingkungan
selain masalah kesehatan, talenan plastik juga memberikan dampak buruk bagi lingkungan.
plastik adalah bahan yang sulit terurai dan cenderung mencemari lingkungan.
penggunaan talenan plastik yang sering diganti-ganti tanpa pengolahan ulang dapat menambah sampah plastik di lingkungan.
dalam jangka panjang, ini berkontribusi pada masalah pencemaran sampah plastik yang semakin meningkat.
4. pengaruh terhadap kualitas makanan
talenan plastik yang sering digunakan akan kehilangan kelicinan permukaannya seiring waktu.
permukaan yang kasar ini berpotensi merusak tekstur bahan makanan, terutama pada bahan yang lebih lembut seperti sayuran atau buah.
potongan makanan yang tidak sempurna ini bisa memengaruhi kualitas dan kesegaran makanan.
selain itu, bau plastik yang tertinggal pada talenan setelah penggunaan bisa ikut menempel pada bahan makanan dan mempengaruhi cita rasa makanan tersebut.
5. potensi terjadi kontaminasi mikroba
seiring waktu, talenan plastik dapat mengembangkan mikroba dan bakteri di dalam retakan atau pori-pori kecil yang ada pada permukaan plastik.
walaupun telah dicuci dengan air panas dan sabun, retakan kecil dan bagian-bagian yang tidak terlihat dapat menyimpan mikroba, yang bisa menyebabkan penyakit seperti keracunan makanan jika tidak tertangani dengan baik.
walaupun talenan plastik mungkin lebih praktis dan murah, penting bagi kita untuk mempertimbangkan risikonya terhadap kesehatan dan lingkungan.
sebaiknya, pilihlah talenan dari bahan yang lebih aman, seperti kayu atau bambu, yang lebih tahan lama dan ramah lingkungan.
jika tetap ingin menggunakan talenan plastik, pastikan untuk membersihkannya dengan teliti setelah digunakan dan menggantinya secara berkala untuk menghindari potensi bahaya yang bisa ditimbulkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 7 FEBRUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan