Bahaya Tersembunyi di Balik Penggunaan Talenan Plastik yang Perlu Anda Tahu
--
BACA JUGA:Apakah Minyak Goreng Lebih Sehat daripada Mentega? Cari Tahu Fakta Kesehatannya
Talenan plastik, meskipun mudah dibersihkan, lebih rentan terhadap goresan dibandingkan dengan talenan kayu.
Setiap goresan pada permukaan plastik dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri.
Ketika digunakan untuk memotong daging mentah, sisa darah atau kuman dapat menempel di dalam goresan tersebut, dan meskipun talenan telah dibersihkan, bakteri yang tersembunyi di dalam retakan bisa sulit untuk dihilangkan sepenuhnya.
Hal ini meningkatkan risiko kontaminasi silang antara bahan makanan yang berbeda, terutama antara bahan mentah dan siap saji.
3. Tidak Ramah Lingkungan
Selain masalah kesehatan, talenan plastik juga memberikan dampak buruk bagi lingkungan.
Plastik adalah bahan yang sulit terurai dan cenderung mencemari lingkungan.
Penggunaan talenan plastik yang sering diganti-ganti tanpa pengolahan ulang dapat menambah sampah plastik di lingkungan.
Dalam jangka panjang, ini berkontribusi pada masalah pencemaran sampah plastik yang semakin meningkat.
4. Pengaruh terhadap Kualitas Makanan
Talenan plastik yang sering digunakan akan kehilangan kelicinan permukaannya seiring waktu.
Permukaan yang kasar ini berpotensi merusak tekstur bahan makanan, terutama pada bahan yang lebih lembut seperti sayuran atau buah.
Potongan makanan yang tidak sempurna ini bisa memengaruhi kualitas dan kesegaran makanan.
Selain itu, bau plastik yang tertinggal pada talenan setelah penggunaan bisa ikut menempel pada bahan makanan dan mempengaruhi cita rasa makanan tersebut.
- Tag
- Share
-
-
