Rahasia Membuat Bolu Pandan Anti Gagal, Lembut dan Mengembang

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Kamis , 23 Jan 2025 - 16:30

Bolu pandan--

rahasia membuat bolu pandan anti gagal, lembut dan mengembang                            koranharianbanyuasin.id - bolu pandan adalah salah satu kue khas indonesia yang terkenal dengan aroma harum dan rasa yang lezat.
kue ini cocok untuk berbagai acara, mulai dari camilan sore hingga suguhan untuk tamu.
membuat bolu pandan ternyata tidak terlalu sulit.
baca juga:black forest cupcake: kombinasi cokelat, krim, dan ceri yang memikat
baca juga:resep oreo cake nyoklat banget, mudah dibuat tanpa oven!
berikut adalah resep lengkap dan langkah-langkah membuat bolu pandan yang lembut dan menggugah selera.
bahan-bahan yang dibutuhkan
untuk membuat bolu pandan, siapkan bahan-bahan berikut:
baca juga:resep mocca cake sederhana untuk pemula, dijamin berhasil!
baca juga:lidah kucing nutella: kombinasi sempurna untuk pecinta cokelat
bahan utama:
6 butir telur ayam
200 gram gula pasir
baca juga:resep bolu kukus lembut dan merekah, dijamin anti gagal!
baca juga:resep kue lupis ketan tradisional, lezat dan mudah dibuat di rumah
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh vanili bubuk
bahan cair:
100 ml santan kental
100 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan pasta pandan
langkah-langkah membuat bolu pandan
1. persiapan awal
panaskan oven pada suhu 180°c agar siap saat adonan selesai.
siapkan loyang, olesi dengan margarin, dan taburi sedikit tepung agar bolu tidak lengket.
2. membuat adonan
kocok telur dan gula:
masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah besar.
kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
proses ini membutuhkan waktu sekitar 8–10 menit.
campurkan bahan kering:
ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk agar tidak ada gumpalan.
masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur.
aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik lipat agar adonan tetap mengembang.
tambahkan bahan cair:
campurkan santan, margarin leleh, dan pasta pandan dalam wadah terpisah.
tuangkan campuran bahan cair ke dalam adonan. aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
3. panggang adonan
tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
masukkan loyang ke dalam oven yang sudah panas. panggang selama 30–40 menit atau hingga bolu matang sempurna.
untuk memastikan bolu matang, tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.
4. dinginkan dan sajikan
setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di loyang selama 10 menit.
balikkan bolu di atas piring saji, lalu potong sesuai selera.
tips membuat bolu pandan yang sempurna
pastikan adonan telur dan gula benar-benar mengembang untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut.
jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah mencampurkan bahan cair agar udara dalam adonan tidak keluar.
gunakan santan kental untuk rasa lebih gurih dan aroma pandan yang lebih tajam.
bolu pandan siap dinikmati bersama keluarga. kue ini sangat cocok disajikan dengan teh atau kopi hangat.
selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi HARIAN BANYUASIN 26 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan