Rahasia Membuat Bolu Pandan Anti Gagal, Lembut dan Mengembang
Bolu pandan--
Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan berjejak.
Proses ini membutuhkan waktu sekitar 8–10 menit.
Campurkan Bahan Kering:
Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk agar tidak ada gumpalan.
Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur.
Aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik lipat agar adonan tetap mengembang.
Tambahkan Bahan Cair:
Campurkan santan, margarin leleh, dan pasta pandan dalam wadah terpisah.
Tuangkan campuran bahan cair ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panggang Adonan
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah panas. Panggang selama 30–40 menit atau hingga bolu matang sempurna.
Untuk memastikan bolu matang, tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.
4. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di loyang selama 10 menit.
- Tag
- Share
-
-
