Mengapa Ulat Sagu Baik untuk Kesehatan? Ini 7 Manfaatnya!

Reporter: Apriyanti |

Editor: Apriyanti |

Jumat , 31 Jan 2025 - 10:30

Ulat sagu--

mengapa ulat sagu baik untuk kesehatan? ini 7 manfaatnya!                            koranharianbanyuasin.id - ulat sagu (rhynchophorus ferrugineus) merupakan larva kumbang merah yang hidup di dalam batang pohon sagu yang membusuk.
meskipun bentuknya mungkin kurang menarik bagi sebagian orang, ulat sagu telah lama dikonsumsi oleh masyarakat di papua, maluku, dan beberapa daerah di sumatera sebagai sumber pangan bergizi.
selain rasanya yang gurih, ulat sagu memiliki kandungan nutrisi tinggi yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.
baca juga:kenali infeksi cacing tambang: faktor risiko dan pengobatannya
baca juga:kenali 9 manfaat rumput laut untuk kesehatan dan kecantikan anda
kandungan gizi ulat sagu
ulat sagu kaya akan protein, lemak sehat, dan berbagai mineral penting.
berikut beberapa kandungan nutrisinya:
baca juga:bahaya menahan bersin, ini 4 risiko yang mengintai
baca juga:jangan dianggap sepele, anak mengorok bisa jadi gejala hipertrofi adenoid
1. protein
kandungan proteinnya mencapai 9–17%, hampir setara dengan daging sapi atau ayam, sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
2. lemak sehat
baca juga:bahaya melewatkan sarapan bagi penderita diabetes: ini penjelasannya!
baca juga:kapan waktu terbaik melakukan pap smear? panduan lengkap untuk wanita
mengandung asam lemak esensial, termasuk omega-3 dan omega-6, yang baik untuk kesehatan jantung.
3. zat besi
berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
baca juga:cegah kepikunan sejak dini dengan makanan bergizi ini
baca juga:benarkah makan seblak bisa menyebabkan anemia? ini penjelasannya
4. zinc dan magnesium
mendukung sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi otot serta saraf.
5. serat
meskipun dalam jumlah kecil, serat dalam ulat sagu dapat membantu melancarkan pencernaan.
khasiat ulat sagu bagi kesehatan
1. sumber energi yang baik
dengan kandungan lemak sehat dan protein tinggi, ulat sagu dapat menjadi sumber energi yang sangat baik, terutama bagi mereka yang memiliki aktivitas fisik tinggi.
2. meningkatkan massa otot
kandungan protein dalam ulat sagu membantu pembentukan dan perbaikan otot, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh atlet atau mereka yang sedang menjalani program pembentukan tubuh.
3. menjaga kesehatan jantung
lemak sehat dalam ulat sagu, terutama asam lemak tak jenuh, membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl), yang berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
4. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
zinc yang terkandung dalam ulat sagu dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu tubuh melawan infeksi.
5. baik untuk kesehatan pencernaan
kandungan serat dan enzim alami dalam ulat sagu membantu proses pencernaan dan mencegah sembelit.
6. mencegah anemia
tingginya kadar zat besi dalam ulat sagu berperan dalam produksi hemoglobin, yang penting untuk mencegah anemia dan menjaga suplai oksigen dalam darah.
7. alternatif sumber pangan berkelanjutan
sebagai sumber protein hewani yang mudah dibudidayakan, ulat sagu dapat menjadi alternatif pangan di masa depan untuk mengatasi krisis pangan global.
cara mengolah ulat sagu
ulat sagu dapat dikonsumsi mentah, digoreng, ditumis, atau dibakar. berikut beberapa cara pengolahan yang umum:
dimakan mentah: banyak masyarakat lokal mengonsumsi ulat sagu dalam keadaan hidup karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang creamy.
digoreng atau ditumis: ulat sagu dapat digoreng hingga renyah atau ditumis dengan bumbu rempah untuk menambah cita rasa.
dibakar atau dipanggang: ulat sagu yang dibakar menghasilkan rasa gurih seperti daging panggang.
ulat sagu bukan hanya makanan tradisional, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
dengan kandungan protein tinggi, lemak sehat, dan berbagai mineral penting, ulat sagu dapat menjadi alternatif sumber protein yang bergizi dan berkelanjutan.
jika anda ingin mencoba makanan eksotis yang kaya manfaat, ulat sagu bisa menjadi pilihan yang menarik.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran HARIAN BANYUASIN 31 JANUARI 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan