Secukupnya air
Langkah-langkah:
1. Rendam brokoli dengan air garam lalu bilas hingga bersih, rebus sebentar sekitar 1 menit, tiriskan
2. Goreng tahu hingga setengah matang
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bahan saus lalu bumbui dengan lada dan garam. Masukkan tahu, brokoli dan cabe masak sebentar
4. Tumis brokoli tahu siap disajikan.
Tips Tambahan:
Jika ingin menambahkan rasa pedas, bisa memasukkan sedikit cabai merah iris.
Gunakan tahu sutra untuk tekstur lebih lembut atau tahu goreng untuk rasa yang lebih gurih.
Sajikan dengan nasi merah agar lebih sehat dan mengenyangkan.
Tumis brokoli tahu ini tidak hanya lezat, tetapi juga penuh nutrisi yang mendukung tubuh tetap bertenaga selama berpuasa.
Menu ini cocok untuk sahur karena ringan, mudah dicerna, dan mengandung berbagai zat gizi penting. Selamat mencoba!