KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kol ungu, atau yang dikenal juga sebagai kubis merah (Brassica oleracea), adalah jenis sayuran yang tak hanya menarik secara visual dengan warnanya yang mencolok, tetapi juga menyimpan banyak manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.
Warna ungu cerah yang dimilikinya berasal dari kandungan antosianin, sejenis antioksidan kuat yang juga ditemukan pada buah-buahan seperti blueberry dan anggur.
Berikut beberapa manfaat kol ungu yang penting untuk diketahui:
BACA JUGA:Manisnya Sehat! Ini 8 Fakta Menarik tentang Stevia
BACA JUGA:Terong, Si Ungu Kaya Manfaat: Dari Jantung Sehat hingga Otak Cerdas
1. Kaya Antioksidan
Kol ungu mengandung beragam antioksidan seperti vitamin C, antosianin, dan sulforaphane.
Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang bisa menyebabkan penuaan dini hingga meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
BACA JUGA:Jangan Remehkan Lobak! Ini 7 Manfaatnya yang Luar Biasa
BACA JUGA:Jangan Langsung Tidur Setelah Makan! Ini 5 Bahaya yang Mengintai
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Antosianin dalam kol ungu diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Selain itu, kandungan kalium dalam kol ungu juga membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mendukung detak jantung yang normal.
BACA JUGA:Kuning Telur Jangan Dibuang! Ini Rahasia Cerdasnya untuk Otak
BACA JUGA:7 Manfaat Buah Kundur yang Jarang Diketahui, Nomor 5 Mengejutkan!