KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kacang panjang adalah salah satu sayuran yang mudah ditemui di pasar tradisional maupun supermarket.
Selain rasanya yang lezat dan bisa diolah dalam berbagai jenis masakan, kacang panjang ternyata menyimpan manfaat besar untuk kesehatan, terutama dalam hal menjaga kadar kolesterol.
Sayuran ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat makanan, vitamin C, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
BACA JUGA:Wortel: Sayuran Rendah Glikemik yang Efektif Turunkan LDL
BACA JUGA:Brokoli: Sayuran Rendah Kalori yang Ampuh Turunkan Kolesterol
1. Sumber Serat yang Efektif
Kacang panjang merupakan sumber serat makanan yang sangat baik.
Serat makanan, terutama jenis serat larut, berfungsi untuk memperlambat proses penyerapan kolesterol di dalam usus.
BACA JUGA:Konsumsi Bayam Rutin, Turunkan Kolesterol dan Jaga Pembuluh Darah
BACA JUGA:Mau Kolesterol Stabil? Konsumsi 6 Sayuran Ini Setiap Hari
Dengan begitu, jumlah kolesterol yang masuk ke dalam aliran darah dapat dikurangi secara signifikan.
Proses ini sangat penting bagi individu yang memiliki kadar kolesterol tinggi karena dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) tanpa harus bergantung sepenuhnya pada obat-obatan.
2. Peran Vitamin C dan Antioksidan
BACA JUGA:Kulit Buah Naga Merah Mengandung Antosianin dan Flavonoid, Ini Khasiatnya
BACA JUGA:Kulit Buah Naga Kaya Serat: Rahasia Alami Lancarkan Pencernaan dan Cegah Sembelit