Kandungan kalori kolang-kaling tergolong rendah, yaitu sekitar 27 kalori per 100 gram.
Selain itu, rasa kenyang yang ditimbulkan dari teksturnya yang berserat bisa membantu mengurangi keinginan makan berlebihan.
Tentunya, cara pengolahannya harus sehat—hindari penggunaan gula berlebih atau sirup tinggi kalori.
3. Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi
Kolang-kaling kaya akan mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan zat besi.
Kandungan kalsium dan fosfor membantu memperkuat tulang dan gigi, sehingga sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak dalam masa pertumbuhan, wanita usia menopause, hingga lansia yang rentan terhadap osteoporosis.
Dengan rutin mengonsumsi kolang-kaling, Anda turut menjaga kesehatan tulang dalam jangka panjang.
4. Menghidrasi Tubuh
Kolang-kaling mengandung air dalam jumlah cukup tinggi, sekitar 90%.
Kandungan air ini sangat bermanfaat untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi, terutama saat cuaca panas.
Tak heran, kolang-kaling sering dijadikan bahan utama dalam minuman menyegarkan khas Indonesia.
5. Membantu Mengontrol Gula Darah
Meskipun memiliki rasa yang netral dan sering disajikan dengan pemanis, kolang-kaling secara alami memiliki indeks glikemik yang rendah.
Ini berarti tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis.
Bagi penderita diabetes, kolang-kaling bisa menjadi pilihan makanan ringan yang aman jika diolah tanpa tambahan gula berlebih.
6. Mengandung Antioksidan Alami