Wajib Paham ! 6 Fakta Buah Cempak dengan Aroma yang Khas

- 67 ml air

- 116 kalori

- 28,6 gr karbohidrat

- 3,4 gr serat

- 3 gr protein

- 0,4 gr lemak

- 243,7 mg kalium

- 30 mg fosfor

- 25 mg natrium

- 20 mg kalsium

- 15 mg viatmin C

- 1,5 mg zat besi

- 79 mcg beta-karoten

3. Penurun Kadar Gula Darah

Biji cempedak bisa diolah menjadi tepung dan memiliki kandungan serat dan nutrisi, serat memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada tepung roti atau terigu.

Jadi tepung biji cempedak bisa dijadikan alternatif tepung untuk penderita diabetes.