Resep Daging Rendang Ala Rumahan Rasanya Tak Kalah dari Rumah Makan Padang

- 1 kg daging sapi (potong sesuai selera, bisa menggunakan potongan daging sapi bagian sandung lamur atau has dalam)

- 400 ml santan kental

- 200 ml santan encer

- 7 lembar daun jeruk

- 2 batang serai (memarkan)

- 4 lembar daun salam

- 3 batang serai

- garam, penyedap rasa, gula pasir secukupnya

- jinten, kapulaga, cengkeh, air asam jawa, bunga lawang dan kayu manis secukupnya

- 2 bks bumbu rendang instan

Bumbu halus: 

- 15 butir bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 5 cm jahe dan lengkuas

- 1 sdm ketumbar bubuk 

- 1 sdm merica bubuk