KORANHARIANBANYUASIN.ID - Kacang panjang, atau dalam bahasa ilmiah disebut Vigna unguiculata subsp.
sesquipedalis, adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Selain dikenal sebagai bahan makanan yang lezat dan bergizi, kacang panjang juga mengandung berbagai zat yang baik untuk tubuh, seperti serat, vitamin, dan mineral.
BACA JUGA:Kenapa Beras Merah Lebih Mahal Dibanding Beras Biasa? Simak Faktanya!
Berikut adalah beberapa manfaat kacang panjang bagi kesehatan:
1. Mengontrol Gula Darah
Kacang panjang mengandung serat larut yang dapat membantu mengontrol gula darah.
BACA JUGA:Jangan Sering Begadang, Ini 7 Bahaya Yang Mengintaimu
Serat ini membantu mengurangi penyerapan gula dalam darah dan meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
2. Mengontrol Berat Badan
Kacang panjang juga rendah kalori namun kaya serat, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.
BACA JUGA:Ternyata Tingkat Kematangan Pisang Miliki Manfaat yang Berbeda-beda
Serat dalam kacang panjang membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi nafsu makan berlebihan.
3. Mengontrol Kadar Gula
Selain membantu mengontrol gula darah, kacang panjang juga dapat membantu mengontrol kadar gula secara keseluruhan.