- Kalium: Membantu fungsi otot dan saraf, serta menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.
- Protein: Daun kelor mengandung semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein nabati yang sangat baik.
2. Antioksidan yang Kuat
Daun kelor kaya akan antioksidan, yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas. Antioksidan penting yang ditemukan dalam daun kelor meliputi:
- Quercetin: Antioksidan kuat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
- Chlorogenic acid: Senyawa yang membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan metabolisme.
Konsumsi rutin daun kelor dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker, serta memperlambat proses penuaan.
3. Anti-Inflamasi
Peradangan kronis adalah penyebab utama banyak penyakit modern, termasuk penyakit jantung, kanker, dan arthritis.
Daun kelor memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, berkat kandungan senyawa seperti isothiocyanates. Mengonsumsi daun kelor secara teratur dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, sehingga menurunkan risiko penyakit kronis.
4. Menurunkan Gula Darah
Beberapa studi telah menunjukkan bahwa daun kelor dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Ini sangat penting bagi penderita diabetes atau orang yang berisiko terkena diabetes.
Senyawa dalam daun kelor membantu meningkatkan sekresi insulin dan meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu mengatur kadar gula darah dengan lebih efektif.
5. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.