Anda juga bisa mencoba mengganti bawang dengan bumbu lain yang lebih aman bagi lambung, seperti jahe atau daun kemangi.
3. Paprika
Paprika adalah sayuran berwarna cerah yang kaya akan vitamin C, vitamin A, dan serat.
Meskipun sehat, paprika dapat menyebabkan naiknya asam lambung pada beberapa orang, terutama ketika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Paprika mengandung senyawa capsaicin, yang dapat mengiritasi lambung dan menyebabkan produksi asam lambung meningkat.
Selain itu, paprika juga memiliki sifat pedas (terutama jenis paprika yang lebih panas seperti paprika merah atau hijau), yang dapat merangsang lambung untuk memproduksi lebih banyak asam.
Bagi mereka yang sensitif terhadap makanan pedas, paprika dapat memicu gejala GERD seperti mulas dan rasa panas di dada.
Cara Mengelola Konsumsi Paprika:
Untuk menghindari masalah asam lambung, cobalah mengonsumsi paprika dalam jumlah sedang dan hindari mengonsumsinya secara mentah.
Memasak paprika hingga matang dapat membantu mengurangi kadar capsaicin dan membuatnya lebih mudah dicerna.
Anda juga bisa memilih paprika yang lebih manis seperti paprika kuning atau oranye, yang cenderung lebih lembut bagi lambung.
4. Kacang-Kacangan
Kacang-kacangan, seperti kacang polong, buncis, dan kacang panjang, adalah sumber protein nabati yang baik dan kaya serat.
Namun, bagi beberapa orang, kacang-kacangan dapat menjadi pemicu naiknya asam lambung.
Kacang-kacangan mengandung oligosakarida, yaitu jenis karbohidrat yang sulit dicerna oleh tubuh.
Ketika oligosakarida ini difermentasi oleh bakteri di usus, gas diproduksi, yang dapat menyebabkan tekanan pada lambung dan menyebabkan asam lambung naik ke kerongkongan.