Memiliki tekstur daging yang tebal, lembut, dan rasanya gurih.
Kulitnya berwarna hijau tua dan biasanya berukuran cukup besar.
- Alpukat Aligator
Dikenal dengan bentuknya yang panjang dan kulitnya yang tebal.
Rasanya manis dengan daging buah yang tebal dan lembut.
- Alpukat Hass
Kulitnya berwarna hijau gelap kehitaman ketika matang dan memiliki tekstur yang kasar.
Daging buahnya lembut, sedikit manis, dan berlemak.
Memahami jenis alpukat yang ingin Anda beli bisa membantu Anda mengetahui karakteristik buah tersebut, termasuk ketebalan daging dan rasa manisnya.
2. Periksa Warna Kulit Alpukat
Warna kulit alpukat adalah indikator pertama untuk menentukan tingkat kematangan buah.
Pada umumnya, alpukat yang matang akan memiliki kulit berwarna hijau tua atau cenderung hitam, tergantung pada jenisnya.
Namun, warna kulit ini tidak selalu bisa dijadikan patokan karena beberapa jenis alpukat tetap berwarna hijau meskipun sudah matang.
Untuk alpukat jenis Hass, misalnya, warna kulit yang gelap atau hitam menandakan bahwa alpukat sudah matang.
Sedangkan untuk jenis alpukat lain yang tetap hijau meski sudah matang, Anda bisa memperhatikan perubahan warna menjadi lebih gelap dari biasanya.
3. Raba Tekstur Kulitnya