Edamame juga merupakan sumber serat yang baik.
Setiap porsi edamame mengandung sekitar 8 gram serat, yang hampir sepertiga dari kebutuhan harian serat bagi sebagian orang dewasa.
Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan mengatur kadar gula darah.
Dengan mengonsumsi edamame, Anda dapat meningkatkan asupan serat harian Anda dengan cara yang lezat dan mudah, membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan obesitas.
3. Mengandung Antioksidan dan Isoflavon
Kandungan antioksidan dalam edamame, seperti isoflavon, memiliki efek positif pada kesehatan.
Isoflavon adalah senyawa alami yang memiliki struktur mirip dengan estrogen, hormon yang penting bagi kesehatan reproduksi.
Isoflavon dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara dan prostat dengan menghambat pertumbuhan sel kanker.
Selain itu, antioksidan dalam edamame membantu melawan radikal bebas di dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan dini serta berbagai penyakit kronis.
4. Membantu Mengontrol Berat Badan
Konsumsi edamame dapat membantu dalam pengendalian berat badan karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendahnya kandungan kalorinya.
Protein dan serat dalam edamame dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan.
Hal ini sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan berat badan yang sehat.
Sebagai makanan rendah lemak jenuh dan bebas kolesterol, edamame juga mendukung pola makan sehat yang dapat mencegah peningkatan berat badan yang tidak diinginkan.
5. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Edamame mengandung lemak tak jenuh ganda yang sehat, termasuk asam lemak omega-3 dan omega-6, yang dikenal baik untuk kesehatan jantung.