Perbedaan Baking Soda dan Baking Powder: Panduan Lengkap untuk Memahami Fungsi dan Penggunaannya

5. Bagaimana Mengetahui Jika Baking Soda atau Baking Powder Masih Aktif?

Untuk menguji baking soda, campurkan sedikit dengan cuka atau jus lemon; jika berbusa dengan cepat, baking soda masih aktif.

Untuk menguji baking powder, campurkan sedikit dengan air panas; jika berbusa, itu masih bisa digunakan.

Meskipun terlihat mirip, baking soda dan baking powder memiliki perbedaan mendasar dalam komposisi, cara kerja, dan penggunaannya dalam resep.

Memahami perbedaan ini dapat membantu Anda memilih bahan yang tepat dan memastikan kue atau roti yang Anda buat mengembang dengan baik dan memiliki tekstur yang sempurna.

Selalu perhatikan resep dan simpan bahan dengan baik untuk hasil terbaik dalam setiap baking Anda.