Lemak: 14 gram (9 di antaranya adalah lemak tak jenuh tunggal)
Karbohidrat: 6 gram
Serat: 3.5 gram
Vitamin E: 37% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
Magnesium: 20% dari AKG
Kacang almond juga mengandung sejumlah kecil tembaga, vitamin B2 (riboflavin), dan fosfor.
Tingginya kandungan vitamin E, magnesium, dan antioksidan dalam almond menjadikannya makanan yang padat nutrisi.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Almond mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dikenal baik untuk kesehatan jantung.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang almond secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Kolesterol jahat yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang meningkatkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, kandungan magnesium dalam kacang almond juga berkontribusi dalam mengatur tekanan darah, faktor penting lainnya dalam menjaga kesehatan jantung.
3. Membantu Mengontrol Berat Badan
Meskipun kacang almond tinggi kalori dan lemak, mereka bisa membantu mengontrol berat badan.
Serat dan protein yang terkandung dalam almond dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Penelitian juga menunjukkan bahwa tubuh manusia tidak menyerap sekitar 10-15% dari kalori yang terdapat dalam kacang almond.