Karena sebagian lemak terperangkap dalam dinding sel yang tidak dapat dipecah oleh enzim pencernaan.
4. Mengontrol Kadar Gula Darah
Almond sangat baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah.
Kandungan karbohidrat yang rendah dan kaya akan lemak sehat, protein, dan serat membuat kacang almond menjadi pilihan yang baik untuk membantu mengatur kadar gula darah.
Selain itu, kandungan magnesium dalam almond memiliki peran penting dalam metabolisme karbohidrat dan dapat membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Penelitian menunjukkan bahwa peningkatan asupan magnesium dapat memperbaiki fungsi insulin, yang membantu mengontrol kadar gula darah.
5. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin E yang terkandung dalam almond adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar ultraviolet.
Antioksidan ini juga dapat membantu memperbaiki dan memperlambat proses penuaan kulit.
Mengonsumsi almond secara rutin dapat membantu menjaga kulit tetap lembut dan sehat.
Banyak produk kecantikan juga menggunakan minyak almond sebagai bahan utama karena sifatnya yang menutrisi dan melembapkan.
6. Menyokong Kesehatan Otak
Almond juga mengandung nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan otak.
Termasuk riboflavin dan L-carnitine, dua zat yang terkait dengan peningkatan fungsi neurologis dan pengurangan risiko penyakit Alzheimer.
Asam lemak tak jenuh tunggal dan vitamin E dalam almond juga membantu dalam mencegah penurunan kognitif yang terkait dengan penuaan.
7. Menjaga Kesehatan Tulang