Mengandung Fitosterol
Kacang mete juga mengandung fitosterol, senyawa tanaman yang memiliki struktur mirip dengan kolesterol.
Fitosterol bersaing dengan kolesterol dalam penyerapan di usus, sehingga mengurangi jumlah kolesterol yang masuk ke dalam darah.
Kandungan Serat
Serat dalam kacang mete membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus, yang juga berkontribusi pada penurunan kadar kolesterol total dalam darah.
Takaran Konsumsi Kacang Mete
Meski kacang mete memiliki manfaat yang signifikan untuk menurunkan kolesterol, penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah yang tepat.
Kacang mete memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, sehingga konsumsi berlebihan dapat berkontribusi pada peningkatan berat badan, yang justru bisa menjadi faktor risiko penyakit jantung.
Rekomendasi konsumsi kacang mete:
Porsi Harian: Idealnya, konsumsi kacang mete sekitar 30 gram per hari atau sekitar satu genggaman tangan penuh.
Jumlah ini setara dengan sekitar 18-20 butir kacang mete.
Porsi ini dapat memberikan manfaat kesehatan tanpa memberikan asupan kalori berlebih.
Cara Konsumsi:
Kacang mete dapat dikonsumsi sebagai camilan sehat di antara waktu makan utama.
Anda juga bisa menambahkannya ke dalam berbagai hidangan, seperti salad, yoghurt, atau oatmeal, untuk menambah cita rasa dan manfaat nutrisi.
Hindari Kacang Mete yang Digoreng atau Diasinkan: