Kacang mete kaya akan lemak, terutama lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung.
Namun, lemak ini juga bisa menjadi masalah jika dikonsumsi berlebihan.
- Protein
Kacang mete adalah sumber protein nabati yang baik, dengan sekitar 18 gram protein per 100 gram.
- Karbohidrat
Kacang mete mengandung sekitar 30 gram karbohidrat per 100 gram, dengan kandungan serat sekitar 3 gram.
Vitamin dan Mineral: Kacang mete kaya akan vitamin K, vitamin E, magnesium, fosfor, zinc, dan tembaga.
Meskipun kacang mete kaya akan nutrisi, ada beberapa kondisi kesehatan yang membuat konsumsi kacang mete sebaiknya dibatasi atau dihindari sama sekali.
Kelompok Penyakit yang Harus Menghindari Kacang Mete
1. Penderita Alergi Kacang
Salah satu kelompok yang jelas harus menghindari kacang mete adalah penderita alergi kacang.
Alergi kacang merupakan salah satu alergi makanan yang paling umum dan dapat menimbulkan reaksi alergi yang serius.
Gejala alergi kacang mete dapat bervariasi dari ringan hingga parah.
Termasuk gatal-gatal, pembengkakan, sesak napas, hingga anafilaksis yang bisa berakibat fatal jika tidak ditangani segera.
Bagi mereka yang memiliki riwayat alergi kacang, mengonsumsi kacang mete bahkan dalam jumlah kecil sekalipun dapat memicu reaksi alergi yang serius.
2. Penderita Batu Ginjal