- Kandungan Serat yang Tinggi
Pisang kepok memiliki kandungan serat yang tinggi.
Serat ini sangat penting dalam membantu pencernaan.
Serat membantu makanan bergerak lebih lancar melalui sistem pencernaan, mengurangi risiko sembelit dan menstabilkan kadar gula darah.
Bagi penderita asam lambung, serat dalam pisang kepok rebus dapat membantu menetralkan asam lambung dan mencegahnya naik ke kerongkongan.
- Kandungan Pektin
Pektin adalah sejenis serat larut yang ditemukan dalam pisang.
Pektin membantu memperlambat pengosongan lambung, yang berarti makanan akan berada di lambung lebih lama dan mengurangi risiko refluks asam.
Dengan mengonsumsi pisang kepok rebus secara rutin, pektin ini dapat membantu menjaga kestabilan asam lambung dan mengurangi frekuensi serangan asam lambung.
- Sifat Alkalin
Pisang, termasuk pisang kepok, memiliki sifat alkalin atau basa yang dapat membantu menetralkan asam di lambung.
Ketika dikonsumsi, pisang kepok rebus dapat membantu mengurangi iritasi pada dinding lambung dan kerongkongan yang disebabkan oleh asam lambung yang berlebihan.
- Kandungan Kalium
Kalium adalah mineral penting yang ditemukan dalam jumlah tinggi pada pisang.
Kalium membantu menyeimbangkan kadar cairan dalam tubuh dan menjaga fungsi otot serta saraf.
Dalam konteks asam lambung, kalium dapat membantu memperkuat otot sfingter di bagian bawah kerongkongan, yang berfungsi sebagai penghalang antara lambung dan kerongkongan.