KORANHARIANBANYUASIN.ID - Safron adalah salah satu rempah-rempah paling berharga di dunia.
Dikenal sebagai "emas merah," safron berasal dari bunga Crocus sativus dan memiliki sejarah panjang sebagai bahan penting dalam masakan, obat-obatan, dan ritual keagamaan.
Harganya yang tinggi disebabkan oleh proses panen yang rumit, membutuhkan sekitar 75.000 bunga untuk menghasilkan hanya satu pon safron.
BACA JUGA:Mengatasi Insomnia Secara Alami dengan Konsumsi Goji Berry
BACA JUGA:Goji Berry untuk Diet Sehat: Rendah Kalori, Tinggi Nutrisi
Selain keindahan warnanya yang khas, rempah ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Mengapa Safron Sangat Mahal?
Safron dihargai tinggi bukan tanpa alasan.
BACA JUGA:Mengenal Khasiat Goji Berry, Buah Kecil Kaya Antioksidan
BACA JUGA:6 Manfaat Daun Mangga untuk Kesehatan Tubuh Anda, Bisa Mengontrol Gula Darah
Proses pemanenannya sangat rumit, karena setiap bunga Crocus sativus hanya menghasilkan tiga helai benang sari yang harus dipetik secara manual.
Selain itu, bunga ini hanya mekar selama beberapa minggu dalam setahun, sehingga waktu panen sangat terbatas.
Kondisi inilah yang menjadikan safron sebagai rempah termahal di dunia.
Harganya bisa mencapai ribuan dolar per kilogram, tergantung pada kualitas dan asal usulnya.
Kandungan Gizi Safron