Alpukat merupakan salah satu buah yang kaya akan serat.
Dalam satu buah alpukat berukuran sedang, terkandung sekitar 10 gram serat.
Serat ini sangat penting bagi kesehatan pencernaan, membantu mengatur pergerakan usus, dan mencegah sembelit.
Selain itu, serat dalam alpukat juga dapat membantu menjaga kestabilan kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes.
3. Mengandung Banyak Vitamin dan Mineral
Alpukat kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting untuk tubuh.
Beberapa di antaranya adalah vitamin K, C, E, B5, dan B6.
Vitamin K membantu dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang, sedangkan vitamin C berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas.
Selain itu, alpukat juga mengandung folat, yang sangat penting untuk ibu hamil karena dapat mencegah cacat tabung saraf pada janin.
Selain vitamin, alpukat juga mengandung mineral seperti kalium dan magnesium.
Kalium berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, serta membantu menurunkan tekanan darah.
Faktanya, kandungan kalium dalam alpukat bahkan lebih tinggi dibandingkan pisang, yang sering dianggap sebagai buah sumber kalium terbaik.
4. Baik untuk Kesehatan Mata
Alpukat mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis karotenoid yang dikenal baik untuk kesehatan mata.
Kedua nutrisi ini bertindak sebagai antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mencegah degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan pada orang dewasa.
5. Mendukung Penyerapan Nutrisi Lain