Kubis merah merupakan sumber serat yang baik. Serat ini berfungsi membantu melancarkan pencernaan dengan cara meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.
Dengan mengonsumsi kubis merah secara rutin, Anda dapat menjaga kesehatan usus dan mencegah berbagai masalah pencernaan, seperti sembelit dan peradangan pada usus.
Serat juga berperan sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, sehingga kesehatan saluran pencernaan lebih terjaga.
6. Membantu Menurunkan Berat Badan
Jika Anda sedang menjalani program penurunan berat badan, kubis merah bisa menjadi salah satu makanan yang ideal.
Sayuran ini rendah kalori tetapi kaya akan serat, yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa menambah asupan kalori berlebih.
Mengonsumsi makanan tinggi serat seperti kubis merah juga membantu mengurangi keinginan untuk ngemil di antara waktu makan, sehingga mendukung penurunan berat badan yang sehat.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Kubis merah mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.
Vitamin A membantu menjaga penglihatan tetap sehat, terutama dalam kondisi cahaya rendah.
Selain itu, vitamin A juga berperan dalam mencegah gangguan mata yang berkaitan dengan usia, seperti degenerasi makula dan katarak.
Dengan rutin mengonsumsi kubis merah, Anda dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah penurunan fungsi penglihatan.
8. Menurunkan Risiko Kanker
Kubis merah mengandung senyawa sulfur yang disebut glukosinolat, yang memiliki potensi untuk melawan sel kanker.
Senyawa ini bekerja dengan cara mendetoksifikasi tubuh dari zat-zat berbahaya dan menghambat pertumbuhan sel kanker.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kubis merah dapat membantu menurunkan risiko kanker, terutama kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker prostat.