150 gram gula merah, serut halus
1/4 sendok teh garam
Parutan kelapa secukupnya, kukus (untuk taburan)
Pewarna makanan hijau (opsional)
Cara Membuat Kue Putu Anti Ribet:
Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat kue putu yang lezat dan anti gagal.
Tidak perlu peralatan khusus seperti cetakan bambu, cukup dengan bahan dan alat yang ada di rumah.
1. Siapkan Tepung Beras
Pertama-tama, siapkan tepung beras sebagai bahan dasar kue putu.
Untuk mendapatkan tekstur yang lembut, kukus terlebih dahulu tepung beras selama 15 menit.
Anda bisa menambahkan daun pandan saat mengukus tepung agar aromanya lebih harum dan khas.
2. Tambahkan Air dan Garam
Setelah tepung beras dikukus, letakkan dalam wadah besar.
Tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa gurih.
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan tangan atau spatula.
Uleni hingga tepung beras berbutir halus dan sedikit lembab, tetapi tidak terlalu basah.