3 batang daun bawang, diiris tipis
Bumbu Kimchi:
100 ml air
2 sendok makan tepung beras
3 sendok makan cabai bubuk Korea (gochugaru)
4 siung bawang putih, cincang halus
1 ruas jahe, cincang halus
2 sendok makan saus ikan
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan cuka beras (opsional)
1 sendok makan biji wijen (opsional)
Cara Membuat Kimchi Sawi:
1. Persiapan Sawi Putih
Cuci bersih sawi putih, lalu potong menjadi empat bagian memanjang.
Setelah dipotong, taburkan garam kasar di antara setiap lapisan daun sawi, terutama di bagian pangkal yang tebal.
Kategori :