KORANHARIANBANYUASIN.ID - Asam Jawa adalah buah yang banyak digunakan dalam masakan tradisional Indonesia.
Mulai dari campuran dalam rujak, sambal, hingga berbagai hidangan sayur, asam Jawa sering menjadi bahan utama yang memberikan rasa asam segar pada makanan.
Namun, meski namanya "Asam Jawa", tahukah Anda bahwa buah ini sebenarnya tidak berasal dari Pulau Jawa?
Berikut adalah beberapa fakta unik tentang asam Jawa yang mungkin belum Anda ketahui.
1. Berasal dari Afrika
Meskipun namanya berbau lokal, ternyata asam Jawa atau Tamarindus indica tidak berasal dari Jawa ataupun Indonesia. Buah ini sebenarnya asli dari Afrika, khususnya daerah Sudan dan beberapa bagian dari Afrika Timur. Dari Afrika, tanaman ini menyebar ke berbagai wilayah lain, termasuk Asia dan Amerika Latin.
Tanaman ini pertama kali dikenal di India sebelum menyebar ke seluruh Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Di India, pohon asam ini begitu populer sehingga sering kali disalahartikan sebagai tanaman asli dari sana. Dari sinilah nama "Tamarind" berasal, yang dalam bahasa Arab berarti "Kurma India" atau “tamar hindi”. Ketika tanaman ini sampai di Nusantara, nama "asam Jawa" mulai dikenal.
2. Kandungan Nutrisi yang Melimpah
Buah asam Jawa mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Asam Jawa kaya akan vitamin C, vitamin B kompleks, serta kalium, magnesium, dan fosfor. Tidak hanya itu, buah ini juga mengandung senyawa antioksidan yang baik untuk melawan radikal bebas dalam tubuh.
Selain kaya nutrisi, asam Jawa juga dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti membantu pencernaan, meningkatkan kesehatan jantung, serta memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan.
3. Bagian yang Dapat Dimakan Tidak Hanya Buahnya