1 sendok teh bubuk cabai (sesuaikan dengan selera)
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh terasi (optional)
Daun mint segar untuk hiasan (optional)
Langkah-Langkah
Persiapan Mangga
Cuci bersih mangga muda di bawah air mengalir.
Setelah itu, kupas kulitnya menggunakan pisau atau alat pengupas sayur.
Potong mangga menjadi bentuk serut atau tipis. Anda bisa menggunakan alat serut sayur untuk hasil yang lebih halus.
Potongan yang tipis akan lebih mudah menyerap rasa bumbu.
Membuat Bumbu
Dalam wadah kecil, campurkan gula pasir, garam, bubuk cabai, dan air jeruk nipis.
Aduk rata hingga gula larut. Jika Anda ingin menambahkan terasi untuk menambah rasa gurih, bisa ditambahkan di langkah ini.
Pastikan semua bahan tercampur rata. Anda juga bisa mencicipi bumbu ini dan menyesuaikan rasa sesuai selera pribadi.
Menggabungkan Mangga dan Bumbu
Masukkan potongan mangga ke dalam wadah yang berisi campuran bumbu.