Gongso Ayam: Cita Rasa Pedas Manis yang Bikin Nasi Nambah!

5 siung bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan potong serong

3 buah cabai rawit, sesuai selera

1 sendok teh jahe, parut

1 sendok teh kunyit, parut

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh gula merah, serut halus

3 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus sambal (opsional, jika ingin lebih pedas)

1 gelas air

Garam secukupnya

Daun bawang, iris untuk taburan

Cara Membuat Gongso Ayam

- Persiapan Ayam

Cuci bersih potongan ayam. Jika menggunakan ayam utuh, pastikan semua bagian terpotong rapi.

Tiriskan agar tidak ada air yang tertinggal.