5 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan potong serong
3 buah cabai rawit, sesuai selera
1 sendok teh jahe, parut
1 sendok teh kunyit, parut
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh gula merah, serut halus
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus sambal (opsional, jika ingin lebih pedas)
1 gelas air
Garam secukupnya
Daun bawang, iris untuk taburan
Cara Membuat Gongso Ayam
- Persiapan Ayam
Cuci bersih potongan ayam. Jika menggunakan ayam utuh, pastikan semua bagian terpotong rapi.
Tiriskan agar tidak ada air yang tertinggal.
Kategori :