60 gram tepung terigu
100 gram daging kelapa muda, serut halus
50 gram kismis (opsional)
1/2 sendok teh ekstrak vanila
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh bubuk kayu manis (untuk taburan)
1/2 sendok teh bubuk pala (untuk taburan)
Almond cincang (sebagai topping, opsional)
Cara Membuat:
1. Persiapkan Loyang
Panaskan oven pada suhu 180°C.
Siapkan loyang atau wadah tahan panas yang sesuai, lalu oleskan sedikit mentega agar tidak lengket.
2. Campur Bahan Cair
Dalam panci, campurkan susu cair, air kelapa muda, dan mentega yang sudah dilelehkan.
Panaskan campuran ini dengan api kecil hingga mentega tercampur rata. Jangan sampai mendidih, cukup hangat saja.
Tambahkan ekstrak vanila untuk memberikan aroma harum pada klapertart.
Kategori :