- Tambahkan Tape Singkong
Setelah telur dan gula tercampur rata, tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan.
Aduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
Tape singkong ini akan memberikan rasa khas dan kelembutan pada bolu.
- Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan vanili bubuk.
Aduk rata bahan kering ini agar tercampur sempurna.
Setelah itu, masukkan campuran bahan kering ini sedikit-sedikit ke dalam adonan basah, aduk perlahan agar tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan Bahan Cair
Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan susu cair dan mentega leleh.
Aduk kembali hingga adonan menjadi halus dan rata.
- Panggang Bolu
Siapkan loyang berukuran 20x20 cm atau sesuai selera, oleskan dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 35-40 menit, atau hingga bolu matang dan berwarna kecokelatan.
Untuk memastikan bolu sudah matang, cek menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.