Hipertensi yang disebabkan oleh kebanyakan garam bisa berujung pada penyakit jantung.
Penelitian menunjukkan bahwa pola makan tinggi garam dapat mempercepat pengerasan arteri (aterosklerosis) dan melemahkan fungsi jantung.
Jika dibiarkan, kondisi ini bisa berakibat fatal.
3. Masalah Ginjal
Ginjal berfungsi untuk menyaring kelebihan natrium dari tubuh.
Namun, konsumsi garam berlebihan dapat membebani kerja ginjal, sehingga memicu kerusakan ginjal jangka panjang.
Garam yang terlalu banyak juga dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal, yang sangat menyakitkan dan sulit diatasi.
4. Retensi Cairan dan Pembengkakan (Edema)
Kelebihan natrium menyebabkan tubuh menahan lebih banyak air.
Hal ini dapat mengakibatkan retensi cairan, yang ditandai dengan pembengkakan di area seperti kaki, pergelangan kaki, atau tangan.
Kondisi ini juga dapat membuat tubuh terasa berat dan tidak nyaman.
5. Meningkatkan Risiko Osteoporosis
Konsumsi garam berlebihan bisa menyebabkan tubuh kehilangan kalsium melalui urin.
Jika dibiarkan, hal ini dapat melemahkan tulang dan meningkatkan risiko osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause.
6. Gangguan Pencernaan
Terlalu banyak garam juga dapat merusak lapisan pelindung lambung, sehingga meningkatkan risiko gangguan pencernaan seperti gastritis dan kanker lambung.