200 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)
Cara Membuat:
1. Siapkan Labu
Kupas labu kuning dan potong dadu dengan ukuran sedang.
Pastikan potongannya seragam agar matang merata saat dimasak. Cuci labu hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Rebus Labu
Panaskan air dalam panci, masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul untuk memberikan aroma harum.
Setelah air mulai mendidih, masukkan potongan labu kuning.
Masak dengan api sedang hingga labu empuk, tetapi tidak terlalu lembek agar teksturnya tetap terasa.
3. Tambahkan Gula Merah
Setelah labu empuk, masukkan gula merah yang sudah diiris halus.
Aduk perlahan hingga gula merah larut sepenuhnya dan tercampur merata dengan air rebusan.
4. Masukkan Santan