Jewawut, Pangan Sehat yang Cocok untuk Diet dan Diabetes

Sabtu 14 Dec 2024 - 07:18 WIB
Reporter : Apriyanti
Editor : Apriyanti

KORANHARIANBANYUASIN.ID - Jewawut, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Setaria italica, adalah salah satu tanaman serealia kuno yang telah lama dimanfaatkan sebagai sumber pangan di berbagai belahan dunia.

Di Indonesia, jewawut mulai dilirik kembali sebagai alternatif pengganti beras, terutama di tengah upaya diversifikasi pangan untuk mengurangi ketergantungan pada beras.

Kaya akan nutrisi, jewawut menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa, menjadikannya pilihan yang layak untuk pola makan sehat.

BACA JUGA:Keajaiban Kumis Kucing, Melawan Infeksi hingga Menjaga Imun

BACA JUGA:Suka Makan Kentang? Yuk Kenali Kandungan Gizi dan Khasiatnya

Kandungan Gizi dalam Juwawut

Jewawut merupakan sumber karbohidrat kompleks yang kaya akan serat, protein, vitamin, dan mineral.

Berikut adalah beberapa kandungan gizi yang menonjol dalam juwawut:

BACA JUGA:Manfaat Kembang Kol untuk Jantung, Tulang, dan Kekebalan Tubuh

BACA JUGA:Kacang Pistachio: Si Kecil Hijau dengan Segudang Manfaat

Karbohidrat Kompleks: Memberikan energi tahan lama dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Protein: Kandungan proteinnya cukup tinggi dibandingkan beras, sehingga baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.

Serat: Membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.

BACA JUGA:Tomat hingga Semangka: 7 Buah dengan Likopen Tertinggi untuk Kesehatan

BACA JUGA:Rahasia Maksimalkan Manfaat Likopen, Begini Cara Tepat Mengolah Tomat

Kategori :