Terong merupakan sumber serat yang baik, sehingga dapat memperlambat penyerapan gula dalam darah.
Indeks glikemik terong yang rendah membuatnya cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes untuk membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Terong juga mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga mendukung pengelolaan diabetes.
3. Mendukung Program Penurunan Berat Badan
Bagi Anda yang sedang menjalani diet, terong bisa menjadi pilihan makanan rendah kalori yang mengenyangkan.
Serat dalam terong membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah makan berlebihan.
Selain itu, kandungan air yang tinggi dalam terong membantu menjaga hidrasi tubuh tanpa menambah asupan kalori yang signifikan.
4. Menjaga Kesehatan Otak
Kandungan nasunin dalam kulit terong ungu memiliki manfaat luar biasa bagi kesehatan otak.
Senyawa ini membantu melindungi membran sel otak dari kerusakan oksidatif.
Selain itu, terong mengandung fitonutrien yang mendukung komunikasi antara sel-sel otak, sehingga meningkatkan fungsi kognitif dan memori.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Terong kaya akan serat, yang sangat bermanfaat untuk kesehatan sistem pencernaan.
Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus besar.
Dengan pencernaan yang sehat, tubuh mampu menyerap nutrisi dengan lebih baik dan meningkatkan metabolisme secara keseluruhan.
6. Membantu Menurunkan Tekanan Darah